Pouilly Fuissé Clos de M. Noly Maison Valette

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen des Burgunds zeigt, wie viel Leidenschaft und Können in jedem Tropfen steckt. Die Familie Valette, bekannt für ihre biodynamische Arbeit im Weinberg, bringt hier einen Wein hervor, der mit reifer Frucht, feiner Mineralität und cremiger Textur begeistert. Am Gaumen entfaltet er Noten von Birne, Mandeln und einem Hauch Honig – perfekt ausbalanciert und lang im Abgang. Trink ihn am besten leicht gekühlt bei etwa 11–12 °C, um all seine Aromen voll auszukosten. Ein Genuss für alle, die authentische Weine mit Charakter lieben.
130,90 € inkl. Steuer
3 auf Lager

Nom du vin : Pouilly-Fuissé Clos de M. Noly 2011-12-13-16-18

Producteur : Maison Valette

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Pouilly-Fuissé AOC

Type de vinification : Fermentation en levures indigènes, élevage long sur lies fines en fûts de chêne, sans collage ni filtration

Macération : Pressurage direct, pas de macération pelliculaire

Robe : Jaune doré brillant aux reflets légèrement ambrés

Bouquet : Arômes complexes de fruits mûrs, miel, fleurs blanches et notes beurrées et briochées

Bouche : Ample, ronde et minérale, équilibrée par une belle tension et une finale persistante

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires riches en marnes et pierres calcaires typiques du Mâconnais

Agriculture : Biodynamique, sans intrants chimiques ni désherbants

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Poissons nobles, volailles à la crème, crustacés, fromages à pâte pressée cuite

Température de service : 12 à 14°C