Ein charaktervoller Rotwein aus Kalifornien, der mit viel Leidenschaft von den Winzern von Phelan Farm / Brij Wines erzeugt wurde. Hier findest du eine feine Balance zwischen frischer Frucht, zarter Würze und lebendiger Struktur. Jeder Schluck bringt eine elegante Tiefe zum Vorschein, die Lust auf mehr macht und perfekt zu geselligen Momenten passt. Der Wein zeigt, wie naturverbundene Arbeit im Weinberg in ein Glas voller Ausdruckskraft verwandelt wird. Genieße ihn am besten bei 16–18 °C, um seine ganze Finesse zu erleben und dir ein besonderes Geschmackserlebnis zu gönnen.
60,00 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Autrement 2021

Producteur : Phelan Farm / Brij Wines

Cépages : Pinot Noir, Gamay, Mondeuse (répartition exacte non communiquée)

Région : Californie

Appellation : San Luis Obispo County

Type de vinification : Vinification naturelle, fermentation spontanée avec levures indigènes

Macération : Macération semi-carbonique et traditionnelle selon les cépages, durée courte à moyenne

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, notes florales et touches épicées légères

Bouche : Attaque vive, texture soyeuse, équilibre entre fraîcheur, fruit croquant et fine trame tannique

Teneur en alcool : Environ 12,5%

Sols : Sols côtiers mêlant schistes, granits et dépôts calcaires

Agriculture : Agriculture biologique et pratiques biodynamiques

Potentiel de garde : 3 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, plats végétariens grillés, fromages doux

Température de service : 14 à 16°C