Rebsorten

Patrick Desplats

🍷 Patrick Desplats – Domaine des Griottes: Naturwein aus dem Anjou – bäuerlich radikal und freigeistig

Patrick Desplats ist eine Kultfigur der Naturweinszene im Loiretal. 2001 gründete er gemeinsam mit Sébastien Dervieux (Babass) das Domaine des Griottes in Saint-Lambert-du-Lattay (Anjou) und führt es seit 2011 allein weiter. Das Weingut ist ein 9 Hektar großer Mischbetrieb, biologisch bewirtschaftet, mit alten Reben auf Schieferböden. Patrick vinifiziert ohne Zusatzstoffe, ohne Schwefel, ohne Filtration – mit spontaner Gärung. Seine Weine sind lebendig, frei, oft exzentrisch und spiegeln eine intuitive, handwerkliche und zutiefst menschliche Herangehensweise wider. Er setzt auf ligurische Rebsorten wie Cabernet Franc, Pineau d’Aunis, Chenin und Gamay – mit mutigen Vinifikationen und originellen Cuvée-Namen.

🌿 Philosophie

Keine Zusatzstoffe, kein Schwefel, natürliche Vinifikation.
Biodiversität, Mischkultur, Respekt für das Leben.
Handwerkliche Weine mit Charakter und Energie.

🍇 Rebsorten und Stil

Cabernet Franc, Pineau d’Aunis, Chenin, Gamay, Sauvignon Blanc…
Naturweine: Rot, Weiß, Orange und Pet-Nat.
Kult-Cuvées: Vent y Tourne, Homo Ça Coince, Fleur, Eglantine, Love & Pif.

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Homo ça coince

Ein ausdrucksstarker Rotwein von Patrick Desplats, der 2020 mit viel Leidenschaft und handwerklichem Können produziert wurde. Dieser Wein zeigt eine lebendige Frische, intensive Frucht und eine feine Würze, die ihn besonders charaktervoll machen. Er stammt von einem Produzenten, der für seine natürliche Arbeitsweise und seine unverfälschten Aromen bekannt ist. Am Gaumen wirkt er saftig, rund und zugleich angenehm leichtfüßig, was ihn zu einem echten Genussmoment macht. Serviere ihn am besten bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad, damit sich alle Nuancen perfekt entfalten können. Ein Wein voller Energie und Persönlichkeit.

90,44 € inkl. Steuer

Homo ça coince Magnum

Dieser Loire-Rotwein aus dem Jahr 2023 stammt von Patrick Desplats, einem Winzer, der für seine unkonventionelle, aber präzise Arbeit bekannt ist. In der Magnumflasche entfaltet er seine ganze Lebendigkeit: saftige rote Früchte, feine Würze und eine verspielte Frische, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Jede Flasche erzählt von Handarbeit, Leidenschaft und einem freien Geist im Weinberg. Perfekt für gesellige Abende oder besondere Momente. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 15 °C – so zeigt er seine volle Energie und seinen unverwechselbaren Charakter.

214,20 € inkl. Steuer

VDF Vent y Tourne Magnum

Dieser natürliche Rotwein aus der Loire zeigt, wie viel Leidenschaft Patrick Desplats in jede Flasche steckt. Mit seinem feinen Duft nach roten Früchten, etwas Würze und einer lebendigen Frische bringt er pure Lebensfreude ins Glas. Leicht gekühlt bei etwa 14 °C entfaltet er sein volles Aroma und bleibt dabei wunderbar trinkfreudig. Handwerklich erzeugt, ungeschönt und ehrlich – genau das, was man von einem Winzer erwartet, der mit Herz arbeitet. Ideal für gesellige Abende oder als Geschenk für Weinliebhaber, die das Besondere suchen und natürliche Weine mit Charakter schätzen.

214,20 € inkl. Steuer

Caroline Magnum

Dieser Weißwein aus dem Loire-Tal stammt vom leidenschaftlichen Winzer Patrick Desplats, der für seine authentischen und lebendigen Naturweine bekannt ist. Im Jahrgang 2023 zeigt er eine wunderschöne Frische mit feinen Zitrusnoten, weißen Blüten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen wirkt er rund, lebendig und wunderbar ausgewogen – ein Wein, der sofort gute Laune macht. Ideal für gemütliche Abende oder als Begleiter zu frischen Speisen. Serviere ihn am besten bei etwa 10 °C, damit sich seine ganze aromatische Tiefe entfalten kann. Ein echter Genuss für alle, die ehrliche Weine lieben.

238,00 € inkl. Steuer