Obeideh Skin Contact

Sept
# Libanesischer Orange Wine aus alter Rebsorte Dieser Naturwein stammt aus dem Bekaa-Tal, wo das Weingut auf über 1.000 Metern Höhe arbeitet – biologisch, ohne Schnickschnack, mit viel Respekt vor dem Boden. Die autochthone Traube wächst auf Kalksteinböden und bringt genau die Frische mit, die du bei dieser Höhenlage erwartest. Nach der Lese bleiben die Beeren wochenlang auf der Maische. Das Ergebnis: eine bernsteinfarbene Flüssigkeit mit Noten von getrockneter Aprikose, Orangenschale, Kamille und einem leichten Nussbiss. Spontanvergärung, kein Schwefelzusatz, keine Filtration. Trink ihn zu orientalischer Küche, gereiftem Käse oder einfach pur. Ein ehrlicher Wein mit Charakter.
41,65 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

21 auf Lager

Weinname: Obeideh Skin Contact

Jahrgang: 2021

Erzeuger: Sept (Sept Winery, Batroun)

Rebsorten: 100 % Obeideh (autochthone libanesische weiße Rebsorte)

Region: Libanon, Batroun, Nordlibanon (Höhenlagen um 900–1.000 m)

Appellation: Vin du Liban / Libanesischer Landwein

Ausbauart: Naturwein-Vinifikation, Spontangärung mit Wildhefen, ohne Schönung, ohne Filtration, minimaler bis kein Schwefelzusatz, Ausbau in Amphore bzw. gebrauchtem Holz

Maischestandzeit: Mehrwöchiger Schalenkontakt (Skin Contact), rund 3 bis 6 Wochen auf den Beerenhäuten

Farbe: Leuchtendes Bernstein bis Orange mit kupfrigen Reflexen, leicht trüb

Bouquet: Getrocknete Aprikose, Orangenschale, Quitte, Kamille, Honig, Walnuss und ein Hauch mediterraner Kräuter

Geschmack: Trocken, strukturiert, mit feinem Tanningerüst, salziger Mineralität, Noten von Trockenfrüchten, Bitterorange und Tee, langer, würziger Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: Kalkstein und Ton mit hohem Kieselanteil, kalkhaltiges Grundgestein

Anbau: Biologische Bewirtschaftung, Handlese, naturnahe Kellerarbeit

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Libanesische Mezze, gegrilltes Gemüse, Hummus und Baba Ghanoush, Tajine mit Zitrone, würzige Curries, gereifter Hartkäse und Lammgerichte

Serviertemperatur: 12 bis 14 °C, vorheriges Karaffieren empfohlen