Meursault Les Chevalières Remy Jobard

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit seiner feinen Balance aus Frische und Tiefe. Winzer Rémy Jobard, bekannt für seine präzise Handarbeit und seinen respektvollen Umgang mit dem Terroir, bringt hier einen Wein voller Charakter hervor. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Äpfeln, weißen Blüten und einem Hauch gerösteter Mandeln. Am Gaumen ist er cremig, lebendig und lang anhaltend – ein Genuss für alle, die authentische Burgunder lieben. Serviere ihn am besten bei etwa 11 bis 13 °C, um seine ganze Eleganz und Komplexität zu entfalten.
107,10 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Meursault Les Chevalières 2017

Producteur : Rémy Jobard

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Meursault AOC

Type de vinification : Fermentation en fûts de chêne, levures indigènes, élevage sur lies fines pendant environ 12 à 18 mois avec bâtonnages modérés

Macération : Courte macération pelliculaire à froid avant pressurage doux

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, de noisette fraîche et de légère touche beurrée

Bouche : Ample et précise, équilibre entre richesse et tension minérale, finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13,5 % vol.

Sols : Sols calcaires et argilo-calcaires peu profonds sur sous-sol pierreux

Agriculture : Culture biologique certifiée, vendanges manuelles

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Poissons nobles, crustacés, volailles à la crème, risotto aux champignons

Température de service : 11 à 13°C