Martinique Cask No 4 Samaroli

Dieser edle Jahrgang von 2008 überrascht mit einer einzigartigen Balance aus Eleganz und Tiefe. Hergestellt von Samaroli, einem unabhängigen Abfüller, der für seine Leidenschaft und sein feines Gespür bekannt ist, offenbart er komplexe Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und einem Hauch Exotik. Jeder Schluck erzählt eine Geschichte von Handwerkskunst und Geduld, die Genießer sofort spüren. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von etwa 18 bis 20 Grad, damit sich alle Nuancen voll entfalten können. Ein besonderes Erlebnis für alle, die außergewöhnliche Qualität und unvergesslichen Geschmack suchen.
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Martinique Cask No 4 2008 – Samaroli

Name des Rums: Martinique Cask No 4 2008

Jahrgang: 2008 (Destillationsjahr), Abfüllung als Single Cask

Produzent: Samaroli (unabhängiger italienischer Abfüller, Fassauswahl und Lagerung in Schottland/Italien)

Rebsorten: Keine – Rum aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft (Rhum Agricole), typischerweise Zuckerrohrsorten wie Canne Bleue, R570 und B69-566

Region: Martinique, Kleine Antillen, Karibik

Appellation: Herkunft Martinique (Stil AOC Martinique Rhum Agricole)

Art der Herstellung: Fermentation des reinen Zuckerrohrsafts, Destillation in der kreolischen Kolonnenbrennerei, Reifung im Eichenfass, Einzelfassabfüllung ohne Zusätze, ohne Färbung, ohne Kältefiltration

Maischung/Gärung: Spontane bis kontrollierte Gärung des Zuckerrohrsafts über etwa 24 bis 48 Stunden

Farbe: Goldenes Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen

Bouquet: Frisches Zuckerrohr, Oliven und Trockenkräuter, kandierte Zitrusfrüchte, Vanille, Tabak und ein Hauch Leder

Geschmack: Trocken und präzise, mineralische Struktur, Noten von grüner Olive, weißem Pfeffer, Zitronenschale und geröstetem Holz, langer salziger Abgang

Alkoholgehalt: 45 % vol.

Böden: Vulkanische Böden mit Asche und Tuff, gute Drainage, maritimer Einfluss

Anbau: Traditioneller Zuckerrohranbau, Handschnitt, naturnahe Bewirtschaftung

Lagerpotenzial: In der ungeöffneten Flasche unbegrenzt haltbar, nach dem Öffnen über mehrere Jahre stabil

Speiseempfehlung: Pur als Digestif, zu dunkler Schokolade, gereiftem Hartkäse, Zigarren oder karamellisierten Desserts

Serviertemperatur: 18 bis 20 °C