Dieser Champagner aus dem Jahr 2018 stammt von der Familie Mouzon Leroux, die für ihre handwerkliche Arbeit und ihren respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er feine, lebendige Perlen und ein elegantes Zusammenspiel von Frische und Tiefe. Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch Brioche machen ihn zu einem besonderen Genussmoment. Perfekt für festliche Anlässe oder einfach, um das Leben zu feiern. Serviere ihn idealerweise bei 8 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten und du jede Nuance dieses außergewöhnlichen Tropfens genießen kannst.
89,25 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Les Fervins 2018

Producteur : Champagne Mouzon Leroux

Cépages : 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

Région : Champagne, Montagne de Reims

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Vinification parcellaire, fermentation en fûts de chêne, levures indigènes, pas de filtration

Macération : Brève macération pelliculaire pour le Pinot Noir avant pressurage doux

Robe : Doré clair aux reflets cuivrés

Bouquet : Arômes de fruits mûrs, agrumes confits, fleurs blanches et touches briochées

Bouche : Équilibrée et tendue, texture fine, bulles délicates, finale saline et persistante

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Craie pure et limons argilo-calcaires

Agriculture : Biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec des fruits de mer, un carpaccio de Saint-Jacques ou une volaille rôtie

Température de service : 10 à 12°C