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Ordage Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature - Dégorgement 01/2024
Dieser elegante Champagner aus dem Hause Vauversin zeigt, was echte Handwerkskunst bedeutet. Hergestellt aus 100 % Chardonnay-Trauben aus Grand-Cru-Lagen, überzeugt er mit einer klaren, mineralischen Frische und feinen Zitrusnoten. Der Brut Nature-Stil bringt seine pure, unverfälschte Persönlichkeit perfekt zur Geltung – ohne Dosage, nur reine Traube und Terroir. Vauversin, ein Familienweingut mit langer Tradition in Le Mesnil-sur-Oger, steht für Präzision und Leidenschaft im Glas. Ideal gekühlt bei etwa 8 °C servieren, um seine lebendige Struktur und feine Perlage voll auszukosten – perfekt für besondere Momente oder einfach zum Genießen.
73,78 € inkl. Steuer
Original Grand Cru BdB Extra-Brut
Reinsortiger Chardonnay aus Oger, einem der großen Blanc-de-Blancs-Dörfer der Côte des Blancs. Die Familie Vauversin bewirtschaftet ihre Parzellen seit Generationen im Einklang mit der Kreidekalk-Lage, die diesem Schaumwein seine salzige Mineralität schenkt. Du erkennst sofort die feine Perlage, Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und frischem Brioche. Der Ausbau erfolgt behutsam, mit langer Hefelagerung, und kaum Dosage – so bleibt alles pur, präzise und knackig. Ein Grand-Cru-Champagner mit Charakter, der perfekt zu Austern, Sushi oder einfach zum Anstoßen passt. Wenn du echte Winzerhandschrift statt Massenware suchst, wirst du hier glücklich. Ein Genuss, der lange nachklingt.
41,65 € inkl. Steuer
Rossignol - Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut
Dieser Champagner aus dem Jahr 2019 zeigt, wie fein und lebendig Chardonnay sein kann. Das Weingut Vauversin, ein Familienbetrieb mit großer Tradition in der Champagne, steht für handwerkliche Präzision und Respekt vor der Natur. In diesem Extra-Brut vereinen sich Frische, Mineralität und elegante Zitrusnoten zu einem harmonischen Ganzen. Am Gaumen wirkt er klar, trocken und herrlich ausgewogen – perfekt für besondere Momente oder einfach zum Genießen. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, um seine feine Perlage und die fruchtige Eleganz voll zur Geltung zu bringen.
65,45 € inkl. Steuer
Orpair Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Dieser edle Champagner aus dem Hause Vauversin, einem traditionsreichen Familienweingut in Le Mesnil-sur-Oger, zeigt, wie fein und präzise Chardonnay sein kann. Er begeistert mit zarten Zitrusnoten, einem Hauch von weißen Blüten und einer eleganten Mineralität. Am Gaumen wirkt er klar, frisch und wunderbar ausgewogen – perfekt für besondere Momente oder als stilvoller Aperitif. Genieße ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, damit sich seine feinen Aromen voll entfalten können. Ein prickelndes Erlebnis, das pure Eleganz und handwerkliche Leidenschaft in jedem Schluck spüren lässt.
47,60 € inkl. Steuer
Original Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut
Dieser elegante Champagner vom Familienweingut Vauversin aus Le Mesnil-sur-Oger steht für pure Handwerkskunst und Leidenschaft. Hergestellt aus 100 % Chardonnay-Trauben, verführt er mit feinen Perlen, zarten Zitrusnoten und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich frisch, präzise und wunderbar ausgewogen – perfekt für besondere Momente oder als edler Aperitif. Vauversin, eines der ältesten Weingüter der Champagne, verbindet Tradition und Nachhaltigkeit in jeder Flasche. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, um seine ganze Finesse und Lebendigkeit zu genießen. Ein Genuss für alle, die das Besondere lieben.
41,65 € inkl. Steuer
Aubeline Grand Cru Blanc de Blancs
Dieser elegante Champagner aus dem Hause Vauversin bringt das Beste der Côte des Blancs ins Glas. Hergestellt aus 100 % Chardonnay-Trauben aus biologischem Anbau, zeigt er eine feine Perlage, frische Zitrusnoten und einen Hauch von weißen Blüten. Die Familie Vauversin, seit Generationen Winzer in Le Mesnil-sur-Oger, verbindet Tradition und nachhaltige Leidenschaft für authentische Weine. Genieße ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, um seine lebendige Frische und Finesse voll auszukosten. Perfekt für besondere Momente oder einfach, um dir selbst etwas Gutes zu tun.
39,27 € inkl. Steuer
In the same corner
Blanc de Blancs Grand Cru
Ein reinsortiger Chardonnay aus den besten Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs – und du merkst sofort, warum dieses Haus aus Mareuil-sur-Aÿ seit 1818 zu den feinsten Adressen der Champagne zählt. Kreidige Böden geben dem Wein seine kühle Mineralität, die schonende Pressung und die lange Reife auf der Hefe sorgen für Finesse statt Wucht. Im Glas funkelt helles Gold, die Perlage ist seidig fein. Du entdeckst Zitrusfrüchte, weißen Pfirsich, Mandelgebäck und einen Hauch Brioche, getragen von einem langen, salzig-frischen Finale. Perfekt zu Austern, Sushi oder einfach als eleganter Auftakt eines besonderen Abends. Ein Champagner, der Eleganz zur Selbstverständlichkeit macht.
73,78 € inkl. Steuer
Blanc de Blancs Grand CruExtra Brut BIO
Aus Ambonnay, einem der legendären Grand-Cru-Dörfer der Champagne, stammt dieser reinsortige Chardonnay. Die Familie Rodez bewirtschaftet ihre Parzellen seit Generationen biologisch und biodynamisch – mit viel Handarbeit, Respekt vor dem Kalkboden und ohne Eile. Der Ausbau erfolgt teils im Holzfass, kombiniert mit Reserveweinen aus mehreren Jahrgängen, dazu eine lange Reife auf der Hefe. Das Ergebnis: feine Perlage, Aromen von Zitrus, weißen Blüten, Haselnuss und einem Hauch Brioche. Die extra brute Dosage lässt die Mineralität voll zur Geltung kommen – straff, salzig und erstaunlich tiefgründig. Perfekt zu Austern, feinem Fisch oder einfach als stilvoller Auftakt eines besonderen Abends.
58,31 € inkl. Steuer
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes Brut Nature
Aus alten Chardonnay-Reben der Montagne de Reims entsteht hier ein Champagner mit Charakter. Francis Boulard und seine Tochter Delphine arbeiten biologisch, mit viel Gespür für ihre Parzellen und ohne Eile – jede Lage wird einzeln vinifiziert, teils im Holzfass, und reift lange auf der Hefe. Ohne Dosage zeigt sich der Wein so, wie er ist: kristallklar, straff und mineralisch, mit feiner Perlage, Noten von Zitrus, weißen Blüten und einem Hauch Brioche. Ein trockener Blanc de Blancs für alle, die Ehrlichkeit im Glas schätzen. Wunderbar zu Austern, Fisch oder einfach als stilvoller Auftakt eines besonderen Abends. Du wirst ihn lieben.
53,55 € inkl. Steuer
Blanc de Noirs
Hier zeigt sich das Herz der Côte des Bar: Pinot Noir aus Les Riceys, dem größten Weinbaugebiet der Champagne. Das Haus bewirtschaftet seine Lagen nachhaltig und erntet von Hand – reife Trauben aus kalkhaltigem Kimmeridge-Boden, der dem Schaumwein seine feine Würze schenkt. Im Glas erwartet dich eine zarte Perlage, Aromen von roten Früchten, Brioche und einem Hauch Zitrus. Die Reifung auf der Hefe sorgt für Cremigkeit, während der Nachhall angenehm frisch und lebendig bleibt. Perfekt zum Aperitif, zu Geflügel, Meeresfrüchten oder einfach dann, wenn du einen schönen Moment feiern möchtest. Ein kraftvoller, charaktervoller Begleiter, der dich überzeugen wird.
40,46 € inkl. Steuer
Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut BIO
Aus den Grand-Cru-Lagen von Ambonnay stammt dieser kraftvolle Champagner, der zu 100 % aus Pinot Noir gekeltert wird. Eric Rodez bewirtschaftet seine Reben seit Jahrzehnten biologisch und biodynamisch – mit viel Handarbeit, Geduld und Respekt vor dem kreidigen Boden. Der Ausbau im Holzfass und die lange Reife auf der Hefe schenken dir Tiefe, Struktur und eine feine, cremige Perlage. Im Glas erwarten dich Noten von reifem Steinobst, Brioche, Haselnuss und ein Hauch Gewürz, getragen von einer präzisen, extra brut gehaltenen Frische. Ein Winzerchampagner mit Charakter, der pur begeistert und zu Geflügel, Käse oder edlem Fisch grandios schmeckt.
59,50 € inkl. Steuer