Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel Air Taupenot-Merme

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen der Côte de Nuits verführt mit seiner tiefen rubinroten Farbe und feinen Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren und zarten Gewürznoten. Das Weingut Taupenot-Merme, bekannt für seine handwerkliche Präzision und nachhaltige Weinbereitung, bringt hier einen Wein hervor, der Finesse und Kraft harmonisch vereint. Am Gaumen zeigt er sich seidig, mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen, frischen Abgang. Perfekt, um besondere Momente zu genießen oder feine Speisen zu begleiten. Serviere ihn idealerweise bei 16 bis 18 °C für das beste Geschmackserlebnis.
160,65 € inkl. Steuer
3 auf Lager

Nom du vin : Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel Air 2021

Producteur : Taupenot-Merme

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne, Côte de Nuits

Appellation : Gevrey-Chambertin Premier Cru

Type de vinification : Vendange égrappée, fermentation en cuves inox thermorégulées, levures indigènes, élevage en fûts de chêne pendant 12 à 15 mois avec environ 30% de bois neuf

Macération : Pré-fermentaire à froid d’environ 5 jours, macération totale de 20 à 25 jours

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, cerise, framboise et cassis, avec des notes florales et une touche boisée délicate

Bouche : Ample et soyeuse, tanins fins et élégants, belle structure soutenue par une acidité équilibrée, finale longue et harmonieuse

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Calcaires bruns mêlés d’argiles fines sur sous-sol rocheux typique des coteaux de Gevrey

Agriculture : Viticulture biologique non certifiée, travail des sols traditionnel sans herbicides ni insecticides

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un magret de canard, un filet de bœuf grillé ou un gibier à plumes rôti

Température de service : 16 à 17°C