Côtes du jura "Savagnin Cuvé" Domaine des Cavarodes

Dieser Weißwein aus dem Jura ist ein echtes Erlebnis für alle, die Charakter und Authentizität lieben. Der Winzer vom Domaine des Cavarodes arbeitet mit Leidenschaft und Respekt für die Natur, was man in jedem Schluck spürt. In der Nase zeigen sich feine Noten von Nüssen, weißen Blüten und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen ist er lebendig, elegant und wunderbar ausgewogen – perfekt zu Käse oder Fisch. Serviere ihn am besten bei etwa 12 °C, um seine volle aromatische Tiefe zu genießen. Ein Wein, der Geschichten erzählt und Lust auf mehr macht.
38,40 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Côtes du Jura "Savagnin Cuvée" 2023

Producteur : Domaine des Cavarodes

Cépages : 100% Savagnin

Région : Jura, France

Appellation : AOC Côtes du Jura

Type de vinification : Fermentation naturelle en levures indigènes, élevage sous voile en fûts de chêne pendant plusieurs mois

Macération : Courte, sur peau pour extraire finesse et structure

Robe : Jaune doré brillant aux reflets ambrés

Bouquet : Notes intenses de noix fraîche, d’amande, de pomme séchée et de curry avec une touche saline

Bouche : Ample et vive, équilibre entre puissance aromatique et fraîcheur minérale, finale longue et légèrement oxydative

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Marnes grises et bleues typiques du Jura

Agriculture : Viticulture biologique non certifiée, travail manuel et respect des cycles naturels

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un comté affiné, un risotto aux morilles ou une volaille à la crème

Température de service : 12 à 14°C