Cuvée des Caudalies Grand Cru Champagne De Sousa

Dieser außergewöhnliche Champagner aus dem Hause De Sousa verbindet Eleganz, Tiefe und Finesse. Der Jahrgang 2013 zeigt das ganze Können des Winzers, der für seine biodynamische Arbeit und den respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. In der Nase entfalten sich feine Noten von weißen Blüten, Brioche und Zitrusfrüchten, am Gaumen zeigt sich eine cremige Textur mit lebendiger Frische. Perfekt für besondere Momente oder um einem Abend das gewisse Etwas zu verleihen. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 10 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten können. Ein Genuss für echte Kenner.
172,55 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Cuvée des Caudalies Grand Cru 2013

Producteur : Champagne De Sousa

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : Champagne Grand Cru

Type de vinification : Fermentation en fûts de chêne, élevage sur lies fines avec bâtonnage régulier, prise de mousse en bouteille selon la méthode champenoise

Macération : Pressurage direct sans macération pelliculaire

Robe : Or pâle aux reflets argentés, bulles fines et persistantes

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, de fruits secs et de brioche légèrement toastée

Bouche : Attaque vive et élégante, texture crémeuse, équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique, finale longue sur des notes minérales et citronnées

Teneur en alcool : 12,5%

Sols : Craie pure typique des Grands Crus de la Côte des Blancs

Agriculture : Biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec les fruits de mer, les poissons nobles, les volailles rôties ou un carpaccio de Saint-Jacques

Température de service : 10 à 12°C