Cowaramup Chenin Blanc Sam Vinciullo

Ein frischer Weißwein aus Westaustralien, geprägt von der Handschrift des talentierten Winzers Sam Vinciullo. Mit seiner natürlichen Herangehensweise im Weinberg und Keller bringt er einen Tropfen hervor, der Leichtigkeit und Charakter perfekt verbindet. In der Nase zeigen sich helle Zitrusnoten und ein Hauch von reifen Äpfeln, am Gaumen wirkt er saftig, lebendig und wunderbar ausgewogen. Dieser Jahrgang überzeugt durch seine Klarheit und feine Struktur – ein Wein, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, ideal zu leichten Gerichten oder einfach pur.
31,82 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Cowaramup Chenin Blanc 2018

Producteur : Sam Vinciullo

Cépages : Chenin 100%

Région : Margaret River, Australie-Occidentale

Appellation : Margaret River

Type de vinification : Fermentation spontanée avec levures indigènes, vinification sans intrants œnologiques

Macération : Courte macération pelliculaire avant pressurage doux

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fruits à chair blanche, notes florales et touches d’agrumes

Bouche : Vive et tendue, marquée par une belle fraîcheur, une acidité équilibrée et une finale minérale

Teneur en alcool : 11,5%

Sols : Argilo-sableux avec présence de graviers et d’alluvions

Agriculture : Agriculture biologique et approche naturelle sans sulfites ajoutés

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Fruits de mer, poissons grillés, fromages de chèvre frais, cuisine asiatique légère

Température de service : 10 à 12°C