1000 Fires Jauma

Dieser Weißwein aus dem Jahr 2020 trägt die Handschrift von Jauma, einem australischen Produzenten, der für seine lebendigen und unverfälschten Naturweine bekannt ist. Im Glas zeigt er sich frisch, mit einer feinen Balance zwischen Frucht und Mineralität, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Zitrusnoten treffen auf eine subtile Würze, während die lebendige Säure für ein leichtes, klares Mundgefühl sorgt. Perfekt für entspannte Abende oder als Begleiter zu leichten Gerichten. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C, damit er seine volle aromatische Vielfalt entfalten kann.
29,44 € inkl. Steuer
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Nom du vin : 1000 Fires 2020

Producteur : Jauma

Cépages : Muscat, Chenin (répartition non précisée)

Région : Australie-Méridionale

Appellation : McLaren Vale

Type de vinification : Vinification naturelle sans intrants, fermentation spontanée en levures indigènes

Macération : Macération pelliculaire de plusieurs jours sur les peaux

Robe : Dorée aux reflets ambrés

Bouquet : Notes florales intenses, agrumes mûrs, fruits tropicaux et touches épicées

Bouche : Ample et vive, texture légèrement tannique, finale longue et aromatique

Teneur en alcool : 12 % vol.

Sols : Sables rouges et schistes

Agriculture : Biologique et biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Cuisine asiatique épicée, fromages affinés, plats méditerranéens aux herbes fraîches

Température de service : 10 à 12 °C