Coteaux Champenois Pinot Meunier Thimothée Stroebel

Dieser rare Weißwein aus dem Jahr 2020 stammt von Thimothée Stroebel, einem leidenschaftlichen Winzer, der für seine präzise Arbeit im Weinberg und im Keller bekannt ist. In der Nase zeigt er feine Noten von weißen Blüten und reifen Äpfeln, am Gaumen überzeugt er mit einer eleganten Frische und einer mineralischen Tiefe, die lange anhält. Der Charakter ist klar, lebendig und zugleich raffiniert – ein Ausdruck purer Handwerkskunst. Serviere ihn am besten leicht gekühlt bei etwa 10 °C, um all seine Aromen zu genießen. Ein idealer Begleiter für besondere Momente oder feine Speisen.
97,20 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Coteaux Champenois Pinot Meunier 2020

Producteur : Thimothée Stroebel

Cépages : 100% Pinot Meunier

Région : Champagne, France

Appellation : Coteaux Champenois AOC

Type de vinification : Vinification traditionnelle en fûts de chêne, fermentation naturelle avec levures indigènes

Macération : Courte macération pelliculaire afin de préserver finesse et équilibre

Robe : Rouge rubis clair aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, notes florales délicates et touches épicées discrètes

Bouche : Texture souple et élégante, tanins fins, belle fraîcheur et finale persistante sur la cerise et la framboise

Teneur en alcool : Environ 12,5%

Sols : Argilo-calcaires typiques de la Montagne de Reims

Agriculture : Viticulture biologique et biodynamique non certifiée, travail manuel respectueux des sols

Potentiel de garde : 7 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, fromages à pâte molle, plats aux champignons

Température de service : 14 à 16°C