Les Tremblaies Extra-Brut Champagne Clément Perseval

Dieser Jahrgang von 2013 zeigt auf eindrucksvolle Weise das handwerkliche Können von Clément Perseval, einem jungen Winzer aus Chamery, der für seine präzisen und puristischen Champagner bekannt ist. Mit seiner Extra-Brut-Dosage bringt er die Mineralität und Frische des Terroirs perfekt zur Geltung. Am Gaumen überzeugt er durch feine Perlage, elegante Zitrusnoten und eine klare Struktur, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Genieße ihn idealerweise bei 8–10 °C, um seine ganze Finesse zu entdecken. Ein spritziger Begleiter für besondere Momente, der Eleganz und Authentizität miteinander verbindet.
79,20 € inkl. Steuer
Nicht auf Lager

Nom du vin : Les Tremblaies Extra-Brut 2013

Producteur : Champagne Clément Perseval

Cépages : Pinot Noir

Région : Champagne, France

Appellation : Champagne AOC

Type de vinification : Vinification parcellaire, fermentation en fûts de chêne et cuves inox, élevage sur lies

Macération : Courte macération pelliculaire pour l’extraction aromatique

Robe : Doré lumineux aux reflets cuivrés

Bouquet : Notes de fruits secs, agrumes confits, pomme mûre et touches briochées

Bouche : Attaque vive et précise, structure ample, bulles fines et finale saline persistante

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Argilo-calcaires et craie marneuse typiques de la Montagne de Reims

Agriculture : Viticulture durable et respectueuse de l’environnement

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec fruits de mer iodés, carpaccio de Saint-Jacques, volailles rôties ou fromages affinés

Température de service : 9 à 11 °C