Coteaux Champenois AY Blanc de Noirs Piper Heidsieck

Dieser elegante Weißwein aus dem Hause Piper-Heidsieck zeigt, wie viel Charakter in einem Jahrgang stecken kann. Hergestellt aus schwarzen Trauben, überrascht er mit feiner Frische, zarten Zitrusnoten und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen wirkt er lebendig, präzise und gleichzeitig wunderbar rund – ein echter Ausdruck seines Terroirs. Der renommierte Produzent steht seit Generationen für höchste Handwerkskunst und authentischen Genuss. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 10 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten können. Perfekt zu Meeresfrüchten oder einfach für einen besonderen Moment voller Eleganz.
65,45 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Coteaux Champenois AY Blanc de Noirs 2022

Producteur : Piper-Heidsieck

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Champagne, France

Appellation : Coteaux Champenois AOC

Type de vinification : Vinification en blanc à partir de raisins noirs, pressurage direct, fermentation en cuves inox thermorégulées, élevage partiel en fûts de chêne.

Macération : Courte à inexistante afin de préserver la finesse et la pureté du jus.

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.

Bouquet : Arômes précis de fruits blancs, de pomme fraîche et de fleurs d’acacia, avec une touche légèrement briochée.

Bouche : Attaque vive et équilibrée, texture soyeuse, notes de poire, d’amande et de minéralité crayeuse en finale.

Teneur en alcool : 12% vol.

Sols : Craie pure et marnes calcaires typiques du terroir d’Aÿ.

Agriculture : Viticulture durable, pratiques respectueuses des sols et de la biodiversité.

Potentiel de garde : 5 à 10 ans.

Accord Mets/Vins : Parfait avec un carpaccio de Saint-Jacques, une volaille rôtie ou un fromage à pâte molle.

Température de service : 10 à 12°C.