Burgenlandweiß Meinklang

Dieser frische Weißwein aus dem Hause Meinklang bringt die ganze Lebendigkeit des Burgenlands ins Glas. Auf dem biodynamisch geführten Familienweingut entstehen authentische Weine, die Natur und Handwerk perfekt verbinden. In der Nase zeigen sich feine Noten von Zitrus und weißen Blüten, am Gaumen wirkt er leicht, saftig und angenehm mineralisch. Er passt wunderbar zu leichten Gerichten, Sommersalaten oder einfach als Begleiter auf der Terrasse. Serviere ihn am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, um seine Frische voll auszukosten. Ein unkomplizierter Genuss für alle, die ehrliche Weine lieben.
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Name des Weins: Burgenlandweiß

Jahrgang: 2024

Produzent: Meinklang (Familie Michlits, Pamhagen)

Rebsorten: Chardonnay, Weißburgunder (Pinot Blanc), Welschriesling, Grüner Veltliner, Muscat Ottonel – Cuvée aus dem gemischten Satz, Anteile je nach Jahrgang variabel, Chardonnay und Weißburgunder dominieren

Region: Burgenland, Österreich

Appellation: Burgenland (Landwein bzw. Qualitätswein Burgenland)

Art der Vinifikation: Spontangärung mit Naturhefen im Edelstahltank, Ausbau auf der Feinhefe, ohne Schönung, ungefiltert bis leicht filtriert, minimale Schwefelgabe

Maischestandzeit: Sehr kurz, wenige Stunden Standzeit vor der schonenden Ganztraubenpressung

Farbe: Hellgelb mit grünlichen Reflexen, leicht opalisierend

Bouquet: Weiße Blüten, Birne, Apfel, Zitrusschale, feine Muskatnote und ein Hauch Kräuter

Geschmack: Trocken, saftig und leichtfüßig, klare Frucht, lebendige Säure, salzig-mineraliger Abgang

Alkoholgehalt: 11,5 % vol

Böden: Sand, Lehm und Schotter mit Kalkanteilen rund um den Seewinkel

Landwirtschaft: Biodynamisch, Demeter-zertifiziert, biologisch zertifiziert

Lagerpotenzial: 2 bis 4 Jahre

Speisenempfehlung: Vorspeisen, Gemüsegerichte, Frischkäse, Fisch, leichte Geflügelgerichte, asiatische Küche

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C