Bourgogne De l´Aube à l´Aube Alexandre Jouveaux

Dieser außergewöhnliche Weißwein aus dem Jahr 2022 stammt vom talentierten Winzer Alexandre Jouveaux, der für seine handwerkliche Arbeit und seinen tiefen Respekt für die Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er sich lebendig, klar und mit einer feinen Mineralität, die an Kalkstein und frische Früchte erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance zwischen Frische und zarter Cremigkeit. Jeder Schluck erzählt von Geduld, Leidenschaft und Präzision im Weinberg. Serviere ihn idealerweise bei etwa 10 bis 12 °C, um seine Eleganz und Finesse voll auszukosten – perfekt für einen besonderen Moment.
53,46 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Bourgogne De l´Aube à l´Aube 2022

Producteur : Alexandre Jouveaux

Cépages : Pinot Noir

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne AOC

Type de vinification : Vinification naturelle, fermentation spontanée par levures indigènes, sans ajout de soufre

Macération : Macération courte en grappes entières, extraction douce

Robe : Rouge rubis clair aux reflets cerise

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, notes florales et touche légèrement épicée

Bouche : Texture souple et fluide, tanins fins, belle fraîcheur et finale aérienne

Teneur en alcool : Environ 12,5 % vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques du Mâconnais

Agriculture : Agriculture biologique, sans intrants œnologiques

Potentiel de garde : 3 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16°C