Špigle-Bočky Richard Stávek

Dieser besondere Weißwein aus dem Jahr 2020 stammt vom renommierten Naturwein-Pionier Richard Stávek. Er verbindet feine Frische mit einer lebendigen Struktur und zeigt eine klare Handschrift, die für Authentizität und handwerkliches Können steht. Im Glas offenbart er zarte Aromen von reifen Früchten, subtilen Kräutern und einer eleganten Mineralität, die Lust auf den nächsten Schluck machen. Perfekt für alle, die natürliche Weine lieben und neue Facetten entdecken möchten. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C, wo er seine Balance und seinen besonderen Charakter voll entfalten kann.
36,00 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Špigle-Bočky 2020

Producteur : Richard Stávek

Cépages : Grüner Veltliner, Malvasia, Riesling Italico, Neuburger (assemblage en proportions variables)

Région : Moravie du Sud, République Tchèque

Appellation : Vin de Moravie

Type de vinification : Vinification naturelle, fermentation spontanée avec levures indigènes

Macération : Macération pelliculaire prolongée de plusieurs semaines

Robe : Orange dorée intense aux reflets ambrés

Bouquet : Arômes d’agrumes confits, d’abricot sec, de fleurs séchées et de notes légèrement épicées

Bouche : Texture ample et structurée, tanins fins et fondus, équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique

Teneur en alcool : Environ 12 % vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de graviers et de loess

Agriculture : Agriculture biologique et approche biodynamique

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Fromages affinés, plats épicés, cuisine méditerranéenne, volailles rôties

Température de service : 12 à 14 °C