Weingut Von der Vogel Waide

🍇 Von der Vogelwaide: Vino naturale della Wachau tra biodinamica, poesia e rinascita del terroir

Fondato nel 2019 a Mitterarnsdorf, nella valle della Wachau (Austria), Von der Vogelwaide è il progetto dei giovani vignaioli Daniel Vogelwaid e Michael Donabaum. Rifiutando le etichette di “cantina” o “château”, adottano un approccio libero, artigianale e poetico al vino. Hanno recuperato vecchi vigneti abbandonati nello Spitzer Graben, coltivandoli in biodinamica (certificazione in corso) su suoli di gneiss e grafite. I vitigni locali — Grüner Veltliner, Riesling, Müller-Thurgau, Zweigelt, Portugieser — sono vinificati naturalmente, senza additivi, con affinamenti lunghi e senza filtrazioni. Le cuvée portano nomi evocativi (Balztanz, Tandaradai, Frau Welt, Kane Grade) e riflettono una visione sensibile, estetica e impegnata del vino.

🌿 Filosofia

Biodinamica, rispetto per la vita, recupero dei terroir dimenticati.
Vinificazione naturale, senza filtrazioni né solfiti aggiunti.
Vini vibranti, sinceri, con profondità artistica.

🍷 Cuvée iconiche

Tandaradai Grüner Veltliner, Balztanz Blanc, Frau Welt, Kane Grade Ancestrale, Kane Grade Rot.

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Balztanz Blanc

Un bianco fresco e vivace del 2022 che porta la firma artigianale di Weingut Von der Vogel Waide, una cantina rinomata per il suo approccio rispettoso della natura e la cura dei dettagli. Al naso sprigiona note fruttate delicate, mentre al palato conquista con la sua eleganza minerale e una piacevole armonia. Perfetto da condividere a tavola con piatti leggeri o semplicemente per un momento di relax. Per apprezzarne al meglio la freschezza e l’equilibrio, servilo a una temperatura ideale di 8-10°C. Un sorso che invita subito al prossimo.

33,32 € IVA inclusa

Balztanz Rosé

Questo rosé austriaco conquista subito con la sua freschezza vivace e il colore delicato che invita al primo sorso. Prodotto con cura dalla cantina Weingut Von der Vogel Waide, riflette tutta la passione di un vignaiolo che conosce alla perfezione il proprio territorio. Al naso regala note di frutti rossi croccanti e un tocco floreale elegante, mentre in bocca è equilibrato, leggero e irresistibilmente fruttato. Perfetto per un aperitivo o una cena estiva, dà il meglio di sé servito a una temperatura di circa 8-10°C. Un vino che mette subito di buon umore.

36,89 € IVA inclusa