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Dello stesso produttore
VDF Cabane
Un bianco del Jura che conquista fin dal primo sorso. Jean-François Essler lavora pochi ettari con mano leggera, nel rispetto della vigna e del ritmo delle stagioni: rese contenute, vendemmia manuale, lieviti indigeni e nessun intervento superfluo in cantina. I suoli marnosi e argillo-calcarei di questa zona regalano al vino tensione minerale e una bella freschezza, mentre l'affinamento gli dona profondità e sfumature. Nel bicchiere trovi note di frutta bianca, agrumi, fiori di campo e quel tocco salino tipico della regione. Perfetto con pesce, formaggi di montagna o pollame alle erbe. Una bottiglia sincera, da scoprire e condividere.
38,08 € IVA inclusa
Nello stesso spirito
Arbois Chardonnay Les Graviers
Nasce su suoli ghiaiosi, ricchi di ciottoli, dove le radici scendono in profondità per regalare freschezza e tensione. Stéphane e Bénédicte Tissot, veri punti di riferimento del Giura, lavorano le vigne in biodinamica con una cura quasi maniacale, vendemmiando a mano e lasciando che sia il terroir a parlare. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, l'affinamento in botte dona rotondità senza coprire nulla. Nel bicchiere trovi agrumi, pesca bianca, una nota di nocciola e un finale salino che invita subito al sorso successivo. Perfetto con pesce, pollo alla panna o un comté stagionato. Un bianco preciso, luminoso, che ti conquista già dal primo assaggio.
48,79 € IVA inclusa
Arbois Cuvée DD
Dal cuore del Jura, questo rosso nasce dalle mani di una coppia di vignaioli biodinamici tra i più ammirati di Francia. Il vitigno è il Trousseau, coltivato su suoli sabbiosi e ghiaiosi che gli regalano slancio e finezza. La vendemmia è manuale, la vinificazione delicata, con fermentazioni spontanee e nessun intervento superfluo: solo uva, pazienza e rispetto per la vigna. Nel bicchiere trovi frutti rossi croccanti, lampone e ribes, una leggera nota speziata e tannini setosi che invitano al sorso successivo. Perfetto leggermente fresco, accanto a un piatto di salumi, pollo arrosto o formaggi di montagna. Un Jura autentico, vivo e sorprendentemente facile da amare.
27,96 € IVA inclusa
Arbois Cuvée DD
Un rosso del Giura che conquista al primo sorso. Nasce dal trousseau, vitigno raro e solare, coltivato in biodinamica da Bénédicte e Stéphane Tissot, coppia che ad Arbois ha fatto scuola con vigne vive e suoli lavorati con cura maniacale. La vendemmia 2023 regala frutto croccante, lampone e ciliegia, con quel tocco speziato e leggermente selvatico che rende unico questo terroir di marne e ghiaie. Vinificazione delicata, pochissimo intervento, affinamento che rispetta la freschezza. Tannini fini, beva scorrevole, grande personalità. Provalo con salumi, pollame arrosto o un piatto di funghi: ti sorprenderà per eleganza e carattere.
36,30 € IVA inclusa
Arbois D.D. bio
Un rosso del Giura che ti conquista con la sua freschezza e la sua schiettezza. Nasce da vigne coltivate in biodinamica da una coppia di vignaioli diventati un punto di riferimento della regione, su suoli marnosi che regalano finezza e tensione. La vinificazione è rispettosa, con pochissimi interventi e zolfo ridotto al minimo, per lasciare parlare il frutto: ciliegia croccante, piccoli frutti rossi, una nota speziata e un sorso leggero, succoso, bevibilissimo. Servilo leggermente fresco e accompagnalo con salumi, pollame arrosto o una tavola di formaggi di montagna. Un vino sincero, pensato per essere condiviso senza tante cerimonie.
26,18 € IVA inclusa
Arbois D.D. bio
Un rosso del Giura che ti conquista con la sua freschezza croccante e il frutto vibrante. Nasce da vigne coltivate in biodinamica da una coppia di vignaioli appassionati, tra i più stimati della regione, su suoli marnosi che regalano tensione e carattere. In bocca trovi ciliegia, lampone, una nota speziata e tannini sottili, con quella bevibilità che ti fa riempire di nuovo il bicchiere senza pensarci. Vinificazione delicata, pochi interventi, nessuna fretta: solo l'uva e il suo terroir. Perfetto leggermente fresco, accanto a salumi, pollame arrosto o un piatto di comté stagionato. Un assaggio che racconta davvero il Giura.
34,51 € IVA inclusa