Questo vino bianco del Jura, firmato da Bénédicte e Stéphane Tissot, è un piccolo capolavoro di eleganza e freschezza. Al naso sprigiona profumi di agrumi, fiori bianchi e una delicata nota minerale che invita al primo sorso. In bocca è vivace, equilibrato e sorprendentemente lungo, perfetto per accompagnare piatti di pesce o formaggi freschi. La cura e la passione dei produttori si sentono in ogni goccia: autentico, sincero e irresistibile. Servilo a 10-12°C per godere appieno della sua energia e finezza. Un vino che conquista senza bisogno di parole.
53,55 € IVA inclusa
3 disponibile

Nome del vino : Savagnin Ouillé 2021

Produttore : Bénédicte & Stéphane Tissot

Vitigni : 100% Savagnin

Regione : Jura

Denominazione : Arbois AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere, affinamento in barrique ouillées per circa 12 mesi

Macerazione : Breve macerazione a freddo sulle bucce prima della pressatura

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi verdi

Profumo : Note di agrumi, mandorla fresca, frutta secca e leggere sfumature minerali

Sapore : Fresco, teso e sapido, con una bella profondità e un finale lungo e minerale

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Marne grigie e blu del Giurassico

Agricoltura : Biologica e biodinamica certificata

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni

Abbinamenti gastronomici : Pesce alla griglia, formaggi a pasta dura, pollame in salsa cremosa, piatti ai funghi

Temperatura di servizio : 12-14°C