Bandol Rosé

Terrebrune
Nato su un terroir unico ai piedi del Gros Cerveau, dove l'argilla blu del Trias regala freschezza e profondità rare. La famiglia Delille coltiva qui le sue vigne con rispetto assoluto per la terra, tra mourvèdre, grenache e cinsault raccolti a mano. Vinificato con pressatura delicata e lunga fermentazione a bassa temperatura, ti sorprende con un colore pallido dai riflessi salmone e un naso di agrumi, pesca bianca e note saline. In bocca è teso, elegante, con quella mineralità iodata che sa di vento di mare. Perfetto con pesce alla griglia, bouillabaisse o semplicemente da solo, al tramonto. Un rosé da invecchiare, davvero.
22,81 € IVA inclusa

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Nome del vino: Bandol Rosé

Annata: 2025

Produttore: Domaine de Terrebrune

Vitigni: Mourvèdre 50%, Cinsault 30%, Grenache 20%

Regione: Provenza, Francia

Denominazione: AOC Bandol

Tipo di vinificazione: Pressatura diretta e salasso leggero, fermentazione a temperatura controllata (16-18 °C) in vasche inox, affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento

Macerazione: Breve macerazione pellicolare a freddo, da 4 a 12 ore secondo i lotti

Veste: Rosa pallido luminoso con riflessi salmonati e sfumature ramate

Bouquet: Agrumi freschi, pesca bianca, piccoli frutti rossi, note floreali e un tocco di erbe della garriga e di pietra focaia

Palato: Attacco vivace e preciso, materia ampia e vinosa, acidità ben integrata, finale salino e minerale di buona persistenza

Gradazione alcolica: 13% vol.

Suoli: Argilloso-calcarei del Trias con presenza di marne brune e ciottoli, terrazzamenti esposti a sud-est

Agricoltura: Biologica, vendemmia manuale, lieviti indigeni

Potenziale di invecchiamento: Da 3 a 6 anni

Abbinamenti gastronomici: Bouillabaisse, crostacei, pesce alla griglia, cucina mediterranea speziata, agnello alle erbe, formaggi di capra freschi

Temperatura di servizio: 10-12 °C