Pouilly-Fuissé "Clos Reyssié" MAGNUM Domaine Philippe Valette

Questo magnifico Chardonnay del 2012 firmato Maison Valette è una vera espressione di eleganza e autenticità. Nato da una viticoltura naturale e rispettosa, rivela profumi intensi di frutta matura, miele e mandorla, con note minerali che ne esaltano la profondità. In bocca è ampio, vellutato e persistente, perfetto per accompagnare piatti di pesce raffinati o formaggi stagionati. Ogni sorso racconta la passione della famiglia Valette per il terroir borgognone. Servilo a una temperatura ideale di 12°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciarti conquistare dal suo carattere unico e autentico.
192,00 € IVA inclusa
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Nome del vino : Pouilly-Fuissé "Clos Reyssié" MAGNUM 2012

Produttore : Maison Valette

Vitigni : 100% Chardonnay

Regione : Borgogna

Denominazione : Pouilly-Fuissé AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere, affinamento sui lieviti per diversi mesi senza filtrazione né chiarifica

Macerazione : Breve macerazione pellicolare a freddo prima della pressatura

Colore : Giallo dorato intenso con riflessi ambrati

Profumo : Note di frutta matura, miele, nocciola tostata e leggere sfumature minerali

Sapore : Pieno e complesso, con equilibrio tra freschezza e profondità, finale lungo e sapido

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con presenza di marne e fossili marini

Agricoltura : Biologica, senza uso di prodotti chimici di sintesi

Potenziale di invecchiamento : Fino a 15 anni

Abbinamenti gastronomici : Pesce alla griglia, crostacei, pollame in salsa cremosa, formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 12-14°C