Mâcon-Chaintré Domaine Philippe Valette

Un bianco elegante e solare che racconta tutta la finezza del terroir del sud della Borgogna. Il produttore, Philippe Valette, coltiva le sue vigne con grande rispetto per la natura, ottenendo un vino autentico e pieno di carattere. Al naso sprigiona profumi di frutta matura e fiori bianchi, mentre in bocca è rotondo, fresco e persistente. Perfetto per accompagnare pesce, crostacei o formaggi delicati, conquista per la sua armonia e la sua purezza. Servilo a una temperatura ideale di 10-12°C per godere appieno della sua complessità e della sua eleganza naturale.
41,52 € IVA inclusa

Nome del vino : Mâcon-Chaintré

Produttore : Domaine Philippe Valette

Vitigni : 100% Chardonnay

Regione : Borgogna

Denominazione : Mâcon-Chaintré AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere, seguita da affinamento sui lieviti per diversi mesi

Macerazione : Nessuna macerazione, pressatura diretta delle uve

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi paglierini

Profumo : Note di frutta matura, agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature minerali

Sapore : Ricco, equilibrato, con bella freschezza e lunga persistenza aromatica

Gradazione alcolica : Circa 13% vol

Suoli : Calcareo-argillosi con presenza di marne e pietra calcarea

Agricoltura : Biologica certificata, senza uso di prodotti chimici di sintesi

Potenziale di invecchiamento : 5 a 8 anni

Abbinamenti gastronomici : Pesce grigliato, crostacei, pollame alla panna, formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 11–13°C