Macération Grand Cru Extra Brut Champagne Eric Rodez

Scopri un’esperienza unica con questo Champagne firmato da Eric Rodez, vignaiolo artigiano di Ambonnay, maestro nel creare vini che uniscono eleganza e carattere. Le sue uve Grand Cru, lavorate con cura maniacale, danno vita a un perlage fine e persistente, a profumi intensi di frutta matura e note minerali raffinate. In bocca è vibrante, secco e perfettamente equilibrato, ideale per chi cerca emozioni autentiche in ogni sorso. Servilo a 8‑10 °C per esaltarne tutta la complessità e lasciati conquistare dal suo fascino puro e irresistibile.
65,45 € IVA inclusa
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Nome del vino : Macération Grand Cru Extra Brut

Produttore : Champagne Eric Rodez

Vitigni : 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Regione : Champagne, Francia

Denominazione : AOC Champagne Grand Cru

Tipo di vinificazione : Vinificazione parcellare, fermentazione in legno e acciaio, assemblaggio di vini base da più annate, rifermentazione in bottiglia secondo il metodo champenois

Macerazione : Macerazione pellicolare dei Pinot Noir per estrarre colore e aromi prima della pressatura

Colore : Oro rosato con riflessi ramati

Bouquet : Note di frutti rossi maturi, agrumi canditi, miele e spezie fini con una sfumatura floreale elegante

Sapore : Struttura ampia e cremosa, bollicina fine, equilibrio tra freschezza minerale e ricchezza fruttata, finale lungo e salino

Titolo alcolometrico : 12% vol.

Suoli : Gesso e calcare tipici dei Grands Crus di Ambonnay

Agricoltura : Viticoltura biodinamica certificata

Potenziale di conservazione : 8-10 anni

Abbinamento cibo/vino : Perfetto con carpacci di pesce, crostacei, pollame arrosto o formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 9-10°C