La Forêt Blanc de blancs Champagne Marie Demets

Questo elegante spumante nasce dal talento della maison Marie Demets, una famiglia che da generazioni coltiva la passione per lo Champagne con cura artigianale. Il 2018 regala un vino fresco e raffinato, fatto solo con uve Chardonnay, che sprigiona profumi di agrumi, fiori bianchi e note di mandorla. In bocca è cremoso, vivace e perfettamente equilibrato. Ideale per accompagnare antipasti di pesce o momenti di festa, va servito a una temperatura di circa 8°C per apprezzarne al meglio l’eleganza e la purezza. Un brindisi che conquista sin dal primo sorso.
89,25 € IVA inclusa
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Nome del vino : La Forêt Blanc de Blancs 2018

Produttore : Champagne Marie Demets

Vitigni : 100% Chardonnay

Regione : Champagne, Francia

Denominazione : AOC Champagne

Tipo di vinificazione : Pressatura delicata dei grappoli interi, fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura, seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo champenois

Macerazione : Nessuna macerazione, vinificazione in bianco

Colore : Giallo paglierino chiaro con riflessi dorati e perlage fine e persistente

Profumo : Note di agrumi, fiori bianchi, mela verde e leggere sfumature minerali

Sapore : Fresco, elegante e cremoso, con buona acidità e finale minerale equilibrato

Titolo alcolometrico : 12% vol.

Suoli : Calcarei e gessosi tipici della Côte des Bar

Agricoltura : Viticoltura sostenibile

Potenziale di invecchiamento : 5-7 anni

Abbinamenti gastronomici : Crostacei, ostriche, carpacci di pesce, sushi, formaggi freschi

Temperatura di servizio : 8-10°C