Givry Blanc Champ Pourot Domaine Cottenceau

Questo elegante bianco della Côte Chalonnaise nasce dal talento del Domaine Cottenceau, una piccola azienda familiare che coltiva con passione ogni vite. Al naso regala profumi di fiori bianchi, agrumi e un tocco di vaniglia. In bocca è fresco, equilibrato e leggermente minerale, con una piacevole persistenza che invita al secondo sorso. Perfetto con piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi, è un vino che conquista per la sua autenticità e finezza. Servilo a 10-12°C per esaltarne al meglio gli aromi e la struttura elegante.
49,20 € IVA inclusa
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Nome del vino : Givry Blanc Champ Pourot 2023

Produttore : Domaine Cottenceau

Vitigno : Chardonnay 100%

Regione : Borgogna

Denominazione : Givry AOC

Tipo di vinificazione : Pressatura soffice dei grappoli interi, fermentazione alcolica in botti di rovere con controllo della temperatura, affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi.

Macerazione : Breve macerazione pellicolare a freddo prima della pressatura.

Colore : Giallo dorato chiaro con riflessi verdognoli.

Profumo : Note di fiori bianchi, agrumi freschi, frutta a polpa gialla e sfumature tostate e burrose.

Sapore : Fresco e armonioso, con una bella rotondità e un finale minerale elegante.

Titolo alcolometrico : Circa 13% vol.

Suoli : Argillo-calcarei tipici delle colline di Givry.

Agricoltura : Lavorazioni rispettose dell’ambiente, viticoltura sostenibile.

Potenziale di conservazione : 5 a 7 anni.

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con pesce alla griglia, crostacei, pollame in salsa cremosa o formaggi a pasta molle.

Temperatura di servizio : 10-12°C.