Foam Weiß Pet-Nat Meinklang

Diretto dai vigneti biodinamici della famiglia Meinklang, questo Pet-Nat del 2022 racchiude tutta la freschezza e l’energia del Burgenland. Leggermente torbido e vivace nel bicchiere, offre note fruttate croccanti e una piacevole mineralità che invoglia al sorso successivo. È un vino spontaneo, autentico, perfetto per chi ama le bollicine naturali e non convenzionali. Servilo ben fresco, intorno agli 8 °C, per esaltarne il carattere vibrante e la beva irresistibile. Ideale per accompagnare aperitivi leggeri o momenti informali tra amici, regala sempre un tocco di allegria e naturalezza a tavola.
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Nome del vino : Foam Weiß Pet-Nat 2022

Produttore : Meinklang

Vitigni : Grauburgunder

Regione : Burgenland, Austria

Denominazione : Vin de Table / Petillant Naturel

Tipo di vinificazione : Metodo ancestrale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, imbottigliato senza sboccatura

Macerazione : Breve macerazione sulle bucce

Colore : Giallo dorato velato con riflessi aranciati

Bouquet : Note di frutta matura, agrumi freschi, fiori bianchi e leggere sfumature di lievito

Bocca : Fresco, vivace, con bollicina fine, acidità croccante e chiusura sapida

Titolo alcolometrico : 11% vol.

Suoli : Terreni limosi e sabbiosi di origine alluvionale

Agricoltura : Biodinamica certificata Demeter

Potenziale di invecchiamento : 2-3 anni

Abbinamenti gastronomici : Antipasti leggeri, pesce crudo, formaggi freschi, piatti vegetariani

Temperatura di servizio : 8-10°C