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Meinklang
🍷 Meinklang: Vino biodinamico austriaco nel cuore di un ecosistema vivente
Situata a Pamhagen, nel Burgenland orientale, vicino al lago Neusiedl, Meinklang è una tenuta familiare che incarna l’agricoltura biodinamica. Gestita dalla famiglia Michlits, la fattoria si estende su oltre 200 ettari, di cui 55 coltivati a vite, e funziona come un ecosistema chiuso: cereali antichi, frutteti, bovini Angus, produzione di birra e miele. I vigneti sono concepiti come giardini viventi, circondati da prati, siepi, stagni naturali e colture di copertura che favoriscono la biodiversità. La vinificazione è naturale, con cuvée emblematiche come Graupert (da viti non potate), Konkret (affinato in cemento) e Mulatschak (vino frizzante e fruttato da bere con piacere).
🌿 Filosofia
Agricoltura biodinamica certificata Demeter.
Ecosistema chiuso, fertilizzazione con compost aziendale.
Vini vivi, sinceri, di forte identità rurale.
🍇 Vitigni e stile
Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent…
Vini naturali rossi, bianchi, rosati, orange e pét-nat.
Cuvée iconiche: Graupert, Konkret, Mulatschak, Foam, Blauburgunder.
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Burgenlandrot
Un rosso naturale che porta la firma autentica della famiglia Michlits, produttori biodinamici austriaci che trasformano ogni bottiglia in pura espressione del terroir. Annata 2016, fresco e fragrante, sprigiona note di frutti rossi croccanti e un tocco speziato che invita subito al sorso. La beva è scorrevole, vivace e mai pesante, perfetta per chi cerca un vino genuino e sincero. Ideale da servire leggermente fresco, intorno ai 14-16°C, per esaltare tutta la sua eleganza rustica e la piacevole acidità che lo rende compagno versatile di tanti piatti semplici ma ricchi di sapore.
8,40 € IVA inclusa 5,04 € IVA inclusa
Burgenlandweiß
Questo bianco fresco e vivace nasce dalla cantina a conduzione familiare Meinklang, situata al confine tra Austria e Ungheria, famosa per il suo approccio biodinamico e autentico. Al naso sprigiona note agrumate e floreali, mentre al palato conquista con la sua leggerezza e un tocco minerale che invoglia a un altro sorso. È il compagno perfetto per aperitivi, piatti di pesce o insalate estive. Per godere al meglio della sua freschezza, servilo a una temperatura di 8-10°C. Un vino che racconta la natura con semplicità e invita a momenti di pura convivialità.
12,84 € IVA inclusa 7,70 € IVA inclusa
Pét-nat Epic
Un sorso fresco, vivace e sorprendente: questo pétillant naturel porta con sé tutta l’energia della tenuta biodinamica Meinklang, situata al confine con l’Ungheria. La sua anima artigianale sprigiona profumi fruttati e una bollicina fine che invita subito al brindisi. È il compagno perfetto per un aperitivo spensierato, ma anche per accompagnare piatti leggeri e momenti conviviali. Servilo a 8-10°C per apprezzarne al meglio la freschezza e la vitalità. Ogni bicchiere racconta la filosofia autentica di una famiglia che coltiva con rispetto e passione, trasformando la natura in pura gioia da condividere.
13,80 € IVA inclusa
Graupert Grauburgunder
Questo vino del 2021 nasce dalla passione della famiglia Meinklang, produttori biodinamici che curano ogni dettaglio con amore e rispetto per la natura. Dal colore ambrato intenso, sprigiona profumi di frutta matura, erbe aromatiche e leggere note speziate. In bocca è complesso ma equilibrato, con una freschezza che invita al sorso successivo. È perfetto per chi cerca un Orange Wine autentico e vibrante, ideale da condividere a tavola con piatti vegetariani o formaggi stagionati. Per apprezzarne al meglio la personalità, servilo a una temperatura di 10-12°C. Un’esperienza unica e sorprendente.
19,20 € IVA inclusa 11,52 € IVA inclusa
Tag Grüner Veltliner - # 3
Prodotto dalla famiglia Michlits, simbolo di agricoltura biodinamica nel Burgenland, questo bianco conquista per la sua freschezza e autenticità. Al naso regala note di agrumi e fiori bianchi, mentre al palato è vivace, minerale e piacevolmente equilibrato. È il compagno perfetto per piatti leggeri, insalate fresche o pesce alla griglia, sempre con quel tocco genuino che racconta la filosofia naturale del produttore. Per esaltarne al meglio i profumi e la sua bevibilità, servilo a una temperatura ideale di 8-10°C. Un calice semplice, diretto e irresistibile che invita a un sorso dopo l’altro.
29,04 € IVA inclusa
Abends Edition 3
Un rosso che nasce dalla passione della famiglia Michlits, cuore pulsante della tenuta biodinamica situata al confine tra Austria e Ungheria. Qui la natura detta i ritmi e ogni bottiglia racconta autenticità e rispetto per la terra. Al calice sprigiona freschezza, note fruttate e un’eleganza che invoglia subito al secondo sorso. È il compagno ideale per una cena informale o un momento speciale da condividere con chi ami. Per apprezzarne al meglio l’armonia, servilo a una temperatura di 16-18°C: scoprirai un vino che sa conquistare con semplicità e carattere.
34,80 € IVA inclusa
Nacht Edition 4
Questo vino rosso naturale porta la firma della famiglia Michlits, cuore pulsante della tenuta biodinamica austriaca Meinklang. Ogni sorso racconta la loro filosofia autentica: rispetto per la terra, equilibrio e vitalità. Al naso emergono note fruttate intense con sfumature speziate, mentre al palato sorprende per freschezza e carattere deciso, senza perdere in armonia. È perfetto per chi cerca un’esperienza sincera e moderna, capace di accompagnare momenti conviviali o piatti ricchi di gusto. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C e lasciati trasportare dalla sua energia vibrante.
35,04 € IVA inclusa