Burgenlandrot Meinklang

Un rosso naturale che porta la firma autentica della famiglia Michlits, produttori biodinamici austriaci che trasformano ogni bottiglia in pura espressione del terroir. Annata 2016, fresco e fragrante, sprigiona note di frutti rossi croccanti e un tocco speziato che invita subito al sorso. La beva è scorrevole, vivace e mai pesante, perfetta per chi cerca un vino genuino e sincero. Ideale da servire leggermente fresco, intorno ai 14-16°C, per esaltare tutta la sua eleganza rustica e la piacevole acidità che lo rende compagno versatile di tanti piatti semplici ma ricchi di sapore.
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Nome del vino : Burgenlandrot 2016 Produttore : Meinklang Vitigni : Blaufränkisch, Zweigelt, Saint-Laurent (assemblaggio in proporzioni variabili) Regione : Burgenland, Austria Denominazione : Burgenland Tipo di vinificazione : Vinificazione tradizionale in vasche d’acciaio inox con fermentazione spontanea a temperatura controllata Macerazione : Macerazione sulle bucce per circa 14-18 giorni con follature delicate per estrarre colore e aromi senza eccessiva concentrazione tannica Colore : Rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo : Note di frutti rossi maturi, ciliegia, mora e sfumature speziate leggere con accenni floreali Sapore : Fresco ed equilibrato, con tannini morbidi, buona succosità e un finale piacevolmente fruttato Titolo alcolometrico : Circa 12,5% vol. Suoli : Terreni misti di sabbia, ghiaia e argilla con presenza calcarea tipica del Burgenland orientale Agricoltura : Agricoltura biodinamica certificata Demeter Potenziale di conservazione : 3-5 anni dopo la vendemmia Abbinamenti cibo/vino : Carni bianche alla griglia, piatti a base di verdure arrostite, formaggi semistagionati e cucina rustica austriaca Temperatura di servizio : 14-16°C