Du bist Du - Schwarzriesling trocken Wein Goutte !

Un rosso franconiano che conquista con la sua semplicità sincera. Il Schwarzriesling, cugino scuro del Pinot Nero, cresce su suoli ricchi di gesso e arenaria della Franconia, dove il clima continentale regala uve mature e profumate. In cantina si punta sulla delicatezza: fermentazione controllata e affinamento breve per preservare il frutto croccante di ciliegia, ribes e una nota speziata appena accennata. Secco, di corpo medio, con tannini morbidi e una bella freschezza che invita al secondo bicchiere. Perfetto con salumi, arrosti leggeri o una serata tra amici senza troppe cerimonie. Un vino autentico, come chi lo produce: nessuna maschera, solo carattere.
31,00 € IVA inclusa

-5% per 6 bottiglie identiche

6 disponibile

Nome del vino: Du bist Du - Schwarzriesling trocken

Annata: 2022

Produttore: Wein Goutte

Vitigni: Pinot Meunier (Schwarzriesling) 100%

Regione: Franconia, Germania

Denominazione: Franken (vino tedesco di qualità, Qualitätswein)

Tipo di vinificazione: vinificazione in rosso con fermentazione spontanea a temperatura controllata, affinamento in acciaio e parziale passaggio in botte grande di rovere usato

Macerazione: macerazione sulle bucce da 8 a 12 giorni con rimontaggi delicati

Veste: rosso rubino chiaro con riflessi granata luminosi

Bouquet: ciliegia, ribes rosso, lampone, note delicate di spezie dolci e un tocco di erbe fini

Palato: secco, snello e succoso, tannino fine, acidità fresca, finale speziato e persistente

Grado alcolico: 12,5% vol.

Suoli: marne argillose e calcaree su Muschelkalk, con presenza di gesso keuper

Agricoltura: conduzione sostenibile, lavorazioni manuali in vigna, vendemmia manuale

Potenziale di invecchiamento: da 4 a 6 anni dalla vendemmia

Abbinamenti gastronomici: arrosto di vitello, salumi, pollame, funghi, pasta ai sughi di carne bianca, formaggi a pasta semidura

Temperatura di servizio: 14-16 °C