Comtes de Champagne Rosé Taitinger

Raffinato e seducente, questo Champagne rosé del 2011 porta la firma della storica maison Taittinger, sinonimo di eleganza e savoir-faire francese. Al naso sprigiona note di frutti rossi maturi, agrumi e una delicata sfumatura speziata. In bocca è armonioso, fresco e avvolgente, con una bollicina fine che esalta la sua straordinaria vivacità. Perfetto per accompagnare piatti di pesce, crostacei o semplicemente per celebrare un momento speciale. Servilo a 10°C per apprezzarne tutta la complessità e l’equilibrio. Un’esperienza che conquista dal primo sorso.
273,70 € IVA inclusa

-5% per 6 bottiglie identiche

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Nome del vino: Comtes de Champagne Rosé 2011

Annata: 2011

Produttore: Taittinger

Vitigni: Pinot Nero 70% (di cui circa il 15% vinificato in rosso), Chardonnay 30%

Regione: Champagne, Francia

Denominazione: Champagne AOC

Tipo di vinificazione: Metodo tradizionale (seconda fermentazione in bottiglia); assemblaggio di vino rosso di Pinot Nero da villaggi Grand Cru della Montagne de Reims con Chardonnay dei Grand Cru della Côte des Blancs; fermentazione in vasche termocondizionate, senza fermentazione malolattica sistematica; affinamento sui lieviti in cantina per circa 8-10 anni; dosaggio brut (circa 9 g/l)

Macerazione: Breve macerazione delle uve di Pinot Nero destinate al vino rosso, da 3 a 5 giorni a temperatura controllata, con follature leggere

Veste: Rosa ramato luminoso con riflessi aranciati, bollicina fine e persistente

Bouquet: Frutti rossi maturi (fragola, ribes, lampone), scorza d'arancia, note di rosa, pasticceria, brioche e leggero tocco tostato

Palato: Attacco vinoso e vellutato, corpo pieno e strutturato, frutta rossa croccante, note speziate e minerali, effervescenza cremosa, finale lungo e sapido

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Suoli: Gesso e calcare del Cretaceo (craie) con copertura argillo-calcarea

Agricoltura: Viticoltura sostenibile, vendemmia manuale, pressatura soffice delle sole prime spremiture (cuvée)

Potenziale di invecchiamento: 15-25 anni dalla vendemmia in condizioni di conservazione ottimali

Abbinamenti gastronomici: Tartare di tonno o salmone, astice alla griglia, anatra all'arancia, piccione, agnello rosato, formaggi a pasta morbida, dessert ai frutti rossi

Temperatura di servizio: 10-12 °C