Champagne brut-nature "Boréal" Domaine Vincey

Questo champagne nasce dalla passione della famiglia Vincey, produttori che uniscono tradizione e rispetto per la natura. Al naso sprigiona note minerali e agrumate, mentre al palato conquista con la sua freschezza vivace e una finezza sorprendente. Senza dosaggio, esprime tutta la purezza del terroir e un equilibrio naturale che lo rende unico. Perfetto per un brindisi elegante o per accompagnare piatti di pesce e crostacei. Servilo a 8-10°C per apprezzarne appieno la complessità e la freschezza. Un’esperienza autentica per chi ama le bollicine sincere e raffinate.
61,88 € IVA inclusa
10 disponibile

Nome del vino : Champagne Brut Nature "Boréal"

Produttore : Domaine Vincey

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Champagne, Francia

Denominazione : AOC Champagne

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox e affinamento sui lieviti per 24 mesi, senza aggiunta di zuccheri (dosaggio zero)

Macerazione : Breve macerazione a freddo per favorire l’estrazione aromatica e il colore

Colore : Giallo dorato luminoso con riflessi ramati

Bouquet : Profumi di agrumi maturi, mela verde, crosta di pane e note minerali

Sapore : Secco, teso e preciso, con bollicine fini e una chiusura minerale persistente

Titolo alcolometrico : 12% vol.

Suoli : Gesso e calcare con presenza di argilla fine

Agricoltura : Biologica certificata, pratiche biodinamiche

Potenziale di invecchiamento : 5-7 anni

Abbinamenti gastronomici : Ostriche, carpaccio di salmone, formaggi freschi e piatti a base di pesce crudo

Temperatura di servizio : 8-10°C

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