Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Domaine Mandelot

Questo vino rosso del 2023 del Domaine Mandelot racconta tutta l’eleganza e la freschezza delle colline di Beaune. Al naso sprigiona profumi di ciliegia, piccoli frutti rossi e un tocco speziato che invita al primo sorso. In bocca è armonioso, con tannini delicati e una bella vivacità che lo rende piacevole e facile da bere. Il produttore, fedele alla tradizione borgognona, lavora con passione e rispetto per la natura, regalando vini autentici e sinceri. Servilo a 16°C per esaltarne tutta la finezza e accompagnarlo a piatti di carne bianca o formaggi morbidi.
29,75 € IVA inclusa
6 disponibile

Nom du vin : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2023

Producteur : Domaine Mandelot

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC

Type de vinification : Vendange égrappée, fermentation traditionnelle en cuves inox avec contrôle des températures

Macération : Environ 15 à 20 jours avec remontages et pigeages quotidiens

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violine

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, cerise, framboise, notes florales et touche légèrement épicée

Bouche : Attaque souple, texture fine et équilibrée, tanins fondus, finale fraîche et fruitée

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires sur sous-sol pierreux typiques des Hautes-Côtes

Agriculture : Raisonnée, respectueuse de l’environnement

Potentiel de garde : 4 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, viandes grillées, fromages à pâte molle

Température de service : Entre 14 et 16°C