Anjou blanc - Victoire Nicolas Reau

Questo bianco della Loira è una piccola meraviglia firmata da Nicolas Reau, vignaiolo che lavora con passione e rispetto per la natura. Al naso sprigiona note di fiori bianchi, agrumi e una leggera vena minerale che invita al primo sorso. In bocca è fresco, elegante e sorprendentemente equilibrato, perfetto per accompagnare piatti di pesce o formaggi delicati. La sua energia e la sua purezza raccontano tutta l’anima del territorio da cui nasce. Servilo a 10-12°C per godere appieno della sua vivacità e del suo carattere autentico, proprio come vuole il suo creatore.
31,44 € IVA inclusa
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Nome del vino : Anjou Blanc - Victoire 2024

Produttore : Nicolas Reau

Vitigni : 100% Chenin

Regione : Valle della Loira

Denominazione : Anjou Blanc AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere usate, affinamento sui lieviti fini per diversi mesi

Macerazione : Breve macerazione a freddo sulle bucce prima della pressatura

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi verdi

Bouquet : Note di pera matura, mela cotogna, fiori bianchi e un tocco minerale

Sapore : Fresco e ampio, con equilibrio tra acidità e rotondità, finale lungo e salino

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Scisti e argille calcaree tipiche dell’Anjou

Agricoltura : Biologica certificata, pratiche biodinamiche

Potenziale di invecchiamento : 5-8 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con pesce al forno, crostacei, formaggi di capra e piatti a base di pollame

Temperatura di servizio : 10-12°C