Alsace Pinot Noir "Libre comme l´air" Catherine Riss

Un rosso elegante e pieno di carattere, nato dal talento di Catherine Riss, vignaiola alsaziana che ama dare libertà ai suoi vini. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi freschi e note leggere di spezie, mentre al palato conquista con la sua freschezza e la sua finezza. È un vino autentico, vivace, perfetto per chi cerca emozioni genuine in ogni sorso. Ideale con piatti leggeri di carne o formaggi morbidi. Servilo a una temperatura di circa 14-16°C per apprezzarne tutta la delicatezza e la purezza.
21,90 € IVA inclusa
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Nome del vino : Alsace Pinot Noir Libre comme l’air 2023

Produttore : Catherine Riss

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Alsazia

Denominazione : AOC Alsace

Tipo di vinificazione : fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di acciaio inox

Macerazione : circa 10-15 giorni con follature leggere

Colore : rosso rubino luminoso con riflessi violacei

Profumo : note di piccoli frutti rossi, ciliegia croccante, lampone e un tocco di spezie delicate

Sapore : fresco e succoso, tannini fini, equilibrio tra acidità e frutto, finale elegante e persistente

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : marne e arenarie dei pendii di Reichsfeld

Agricoltura : biologica e biodinamica non certificata

Potenziale di invecchiamento : da 3 a 6 anni

Abbinamenti gastronomici : carni bianche, salumi leggeri, piatti a base di funghi o formaggi a pasta morbida

Temperatura di servizio : 14-16°C