Pinot Gris Qvevri Laurent Bannwarth

Scopri un bianco d’Alsazia davvero unico, nato dal talento di Laurent Bannwarth, vignaiolo appassionato che unisce tradizione e sperimentazione. Fermentato in anfore georgiane, questo vino sprigiona profumi intensi di frutta matura, miele e spezie delicate. In bocca è ampio, avvolgente e sorprendentemente fresco, con una profondità che invita a ogni sorso. Perfetto per chi ama i vini autentici e pieni di carattere, da gustare con piatti raffinati o semplicemente per il piacere del momento. Servilo a circa 10°C per apprezzarne tutta la complessità e l’eleganza naturale.
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Nome del vino : Pinot Gris Qvevri 2014 Produttore : Laurent Bannwarth Vitigni : 100% Pinot Gris Regione : Alsazia, Francia Denominazione : Vin d’Alsace Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea in anfore di terracotta (qvevri), senza aggiunta di lieviti commerciali, con controllo naturale della temperatura Macerazione : Circa 6 mesi a contatto con le bucce Colore : Ambra intensa con riflessi dorati Profumo : Note di frutta secca, agrumi canditi, miele e spezie leggere Sapore : Strutturato, secco, con tannini delicati e una lunga persistenza minerale Titolo alcolometrico : 13% vol. Suoli : Marne calcaree e argillose tipiche della zona di Ammerschwihr Agricoltura : Biologica certificata, interventi minimi in cantina Potenziale di invecchiamento : Fino a 10 anni Abbinamenti gastronomici : Ottimo con piatti speziati, carni bianche, formaggi stagionati e cucina asiatica Temperatura di servizio : 12-14°C