Nicolas Arnou

🍷 Nicolas Arnou : vin naturel ligérien entre humilité, terroir et renaissance

Installé à Champ-sur-Layon, dans la vallée du Layon au sud d’Angers, Nicolas Arnou est un vigneron engagé dans une viticulture naturelle et artisanale. Issu d’une famille d’éleveurs laitiers de la région, il revient à la terre après une reconversion passionnée, ponctuée de stages chez des vignerons emblématiques, dont Manu Houillon et Pierre Overnoy dans le Jura. En 2018, il acquiert le Clos de La Raimbaudière, un domaine du XIXe siècle avec 10 hectares de vignes (dont une partie à replanter) et un ancien chai gravitaire. Les vinifications sont douces, sans intrants ni sulfites ajoutés, et les élevages se font dans le respect du rythme naturel. Les cépages ligériens comme le Chenin, le Grolleau, le Cabernet Franc et le Chardonnay s’expriment ici avec sincérité et énergie.

🌿 Philosophie

• Agriculture biologique, agroforesterie, pâturage des moutons après vendanges.

• Vinifications naturelles, sans sulfites ni filtration.

• Vins vivants, francs, enracinés dans le terroir du Layon.

🍇 Cépages et style

• Chenin, Grolleau, Cabernet Franc, Chardonnay.

• Vins rouges, blancs, rosés et pétillants naturels.

• Cuvées emblématiques : Premier Né, La Raimbaudière, Grolleau Noir, Chenin Libre.