Gome Domaine Casot des Mailloles

Image de Gome

Fiche Technique

Couleur
Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2019
Issu des coteaux escarpés de Banyuls, ce rouge naturel signé par le Domaine Casot des Mailloles séduit par son authenticité et son énergie. Derrière chaque bouteille, on retrouve le savoir-faire artisanal de ce petit domaine emblématique, qui cultive ses vignes en biodynamie avec un profond respect de la terre. En bouche, c’est un vin vibrant, aux notes fruitées intenses et à la texture soyeuse, parfait pour accompagner une cuisine méditerranéenne ou des viandes grillées. Il révèle toute sa fraîcheur et son équilibre lorsqu’il est dégusté entre 14 et 16 °C, pour un plaisir simple et gourmand.
33,47 € TTC
Rupture de stock

Nom du vin : Gome 2019

Producteur : Domaine Casot des Mailloles

Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre

Région : Pyrénées-Orientales, France

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle sans intrants, levures indigènes

Macération : Macération courte en grappes entières

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes intenses de fruits noirs mûrs, épices douces et notes florales

Bouche : Ample et veloutée, tanins soyeux, finale longue et fraîche

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Terrasses de schistes en coteaux surplombant la mer Méditerranée

Agriculture : Agriculture biologique et biodynamique, travail manuel à la vigne

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Viandes grillées, cuisine méditerranéenne, fromages affinés

Température de service : 15 à 16°C