Caboriès Mas Candi

Issu du savoir-faire du domaine Mas Candi, ce rouge de 2021 séduit par son caractère authentique et sa fraîcheur méditerranéenne. Derrière sa robe profonde se cache une belle intensité aromatique où s’entremêlent fruits rouges mûrs, notes d’épices délicates et une touche minérale élégante. La bouche, équilibrée et généreuse, offre une belle longueur qui accompagne aussi bien un repas convivial qu’un moment de dégustation plus intime. Élaboré avec passion et respect des traditions catalanes, il révèle tout son potentiel lorsqu’il est servi entre 14 et 16 °C, température idéale pour profiter pleinement de ses arômes et de sa finesse.
19,36 € TTC
Prix remisé: 15,48 € TTC
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Nom du vin : Caboriès 2021

Producteur : Mas Candi

Cépages : Xarel·lo, Sumoll, Mandó (assemblage non communiqué précisément)

Région : Catalogne, Espagne

Appellation : Vin de la zone Penedès

Type de vinification : Fermentation spontanée en cuves inox avec levures indigènes

Macération : Courte macération pelliculaire des cépages rouges pour une extraction légère

Robe : Rouge clair aux reflets rubis lumineux

Bouquet : Notes de fruits rouges frais, touches florales et nuances épicées légères

Bouche : Fraîche et juteuse, tanins souples, finale vive et élégante

Teneur en alcool : 12 % vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de graviers

Agriculture : Viticulture biologique sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles grillées, tapas, fromages à pâte molle

Température de service : 12 à 14 °C