Vinum Bibo O2Y

Crafted in 2021 by the passionate winemakers at O2Y, this red wine captures the essence of elegance and character in every sip. With its deep colour and inviting aromas, it reveals layers of ripe fruit balanced by a subtle touch of spice. Smooth tannins and a lingering finish make it perfect for sharing over a meal or savouring on its own. Best enjoyed at around 16–18°C, it offers both freshness and depth, inviting you to slow down and fully appreciate its charm. A true reflection of O2Y’s dedication to quality and authenticity in every bottle.
26.40 € incl tax
45 in stock

Nom du vin : Vinum Bibo 2021

Producteur : O2Y

Cépages : Gamay

Région : Jura

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle avec levures indigènes, sans intrants œnologiques

Macération : Macération courte en grappes entières

Robe : Rouge clair aux reflets rubis

Bouquet : Nez de petits fruits rouges frais, notes florales et touches épicées légères

Bouche : Fraîche et croquante, tanins souples, finale fruitée et digeste

Teneur en alcool : 12 % vol.

Sols : Marnes grises et calcaires typiques du Jura

Agriculture : Vignes conduites en agriculture biologique, sans produits de synthèse

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16°C