2Naturkinder

2Naturkinder est un domaine viticole situé en Franconie, en Allemagne, dirigé par le couple dynamique Michael Völker et Melanie Drese. Ce vignoble se distingue par son approche unique et innovante de la vinification, centrée sur les pratiques biodynamiques et naturelles. Leur philosophie repose sur un respect profond de la nature et de l'écosystème, cherchant à produire des vins authentiques qui reflètent le terroir et les caractéristiques intrinsèques du sol.

En utilisant uniquement des levures indigènes pour la fermentation, 2Naturkinder évite tout ajout de produits chimiques ou d'intrants œnologiques, misant sur des techniques traditionnelles pour préserver la pureté et l'authenticité de leurs vins. Les vignes sont cultivées sans pesticides ni herbicides, ce qui favorise la biodiversité et la santé des sols. L'absence d'intervention excessive dans le processus de vinification permet de créer des vins vibrants et expressifs.

Leur gamme de vins comprend une variété de cépages typiques de la région, tels que le Silvaner et le Müller-Thurgau, souvent vinifiés en cuvées uniques qui mettent en valeur les nuances subtiles du terroir franconien. 2Naturkinder est reconnu pour ses cuvées pétillantes ancestrales et ses vins blancs éclatants qui séduisent les amateurs de vin naturel à travers le monde.

Michael et Melanie sont non seulement des vignerons passionnés mais aussi des ambassadeurs de la viticulture durable, participant activement à des initiatives visant à promouvoir l'agriculture biologique et les méthodes écologiques dans l'industrie du vin. Leur engagement envers l'environnement et leur quête constante d'amélioration définissent leur travail quotidien.

Ainsi, 2Naturkinder n'est pas seulement un producteur de vin; c'est une philosophie vivante qui célèbre la nature à travers chaque bouteille, offrant aux consommateurs une expérience sensorielle riche et authentique.