Dieser elegante Weißwein aus der Loire zeigt, wie meisterhaft Philippe Foreau sein Handwerk versteht. In seinem Glas entfalten sich Aromen von grünem Apfel, Zitrus und einem Hauch weißer Blüten, begleitet von einer feinen Mineralität, die typisch für den Kalksteinboden der Region ist. Am Gaumen wirkt er frisch, klar und wunderbar ausgewogen – perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten oder einfach solo. Serviere ihn am besten gut gekühlt bei etwa 10 °C, damit sich seine ganze Finesse zeigt. Ein Wein, der Lust auf mehr macht und jeden Moment besonders werden lässt.
36,60 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Vouvray Sec 2019 Producteur : Domaine du Clos Naudin Cépages : 100% Chenin Blanc Région : Vallée de la Loire, France Appellation : Vouvray AOC Type de vinification : Pressurage direct, fermentation lente en cuves inox avec levures indigènes, élevage sur lies fines Macération : Aucune macération pelliculaire, pressurage immédiat des raisins entiers Robe : Jaune pâle aux reflets argentés Bouquet : Arômes de fruits blancs, agrumes, fleurs blanches et notes minérales Bouche : Attaque vive et tendue, belle fraîcheur, équilibre entre acidité et structure, finale longue et saline Teneur en alcool : Environ 13% vol. Sols : Argilo-calcaires et silex sur sous-sol de tuffeau Agriculture : Viticulture biologique non certifiée, travail manuel et respectueux du sol Potentiel de garde : 10 à 15 ans Accord Mets/Vins : Fruits de mer, poissons grillés, fromages de chèvre, volailles rôties Température de service : Entre 10 et 12°C