VDF "La Colline des Dames" Magnum Anne et Jean-Francois Ganevat SAS

Fiche Technique

Farbe

Rot

Format

Magnum 150cl

Dieser Rotwein aus dem Jura verführt mit seiner feinen Balance zwischen Frucht, Würze und Eleganz. Anne und Jean-François Ganevat, leidenschaftliche Winzer, arbeiten mit größter Sorgfalt im Weinberg und im Keller, um einen charaktervollen Tropfen voller Authentizität zu schaffen. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Beeren, Gewürzen und einem Hauch Erde – typisch für die Region. Am Gaumen ist er lebendig, rund und harmonisch, mit einem langen, sanften Abgang. Serviere ihn idealerweise bei 15–16 °C, um seine ganze Finesse zu genießen. Ein Wein zum Entspannen, Teilen und Genießen.

115,43 € inkl. Steuer

Menge:

3 auf Lager

Weinname: VDF "La Colline des Dames" Magnum (1,5 L)

Jahrgang: je nach Verfügbarkeit, meist als nicht deklarierter Jahrgang unter Vin de France abgefüllt

Erzeuger: Anne et Jean-François Ganevat, Rotalier, Jura

Rebsorten: Pinot Noir, Poulsard und Trousseau; die genaue Aufteilung wird vom Weingut nicht angegeben, der Wein entsteht als Feldmischung der drei Sorten

Region: Jura, Frankreich

Appellation: Vin de France

Vinifikation: spontane Gärung mit einheimischen Hefen, kein Schönen, keine Filtration, minimaler bis gar kein Schwefelzusatz, Ausbau in gebrauchten Holzfässern

Maischestandzeit: Ganztraubenmaischung über mehrere Wochen, sehr sanfte Extraktion ohne Pumpen

Farbe: helles bis mittleres Rubinrot mit leuchtenden, granatfarbenen Reflexen

Bouquet: rote Kirsche, Walderdbeere, Granatapfel, dazu Veilchen, Blutorange und feine Gewürznoten

Geschmack: saftig und lebendig, feinkörnige Tannine, salzige Mineralität, langer, frischer Abgang

Alkoholgehalt: etwa 12 % vol

Böden: Mergel und Kalkstein aus dem Lias und Trias mit steinigem Oberboden

Anbau: biologisch und biodynamisch, Handlese, sehr niedrige Erträge

Lagerpotenzial: 8 bis 15 Jahre bei guter Kellerlagerung, Magnum begünstigt eine langsamere Reife

Speiseempfehlung: Geflügel, Kalbfleisch, Wildterrine, Pilzgerichte, Comté und gereifte Bergkäse

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C, vor dem Genuss leicht dekantieren

In the same corner

Côtes du Jura Père Guy

Dieser Rotwein aus dem Jahr 2018 stammt vom traditionsbewussten Domaine de la Grapp’A, einem Familienbetrieb, der seit Generationen für authentische Jura-Weine steht. In der Nase zeigt er feine rote Früchte, dezente Gewürznoten und eine elegante Frische. Am Gaumen wirkt er harmonisch, weich und doch charaktervoll, mit einer angenehmen Länge im Abgang. Perfekt für ein entspanntes Abendessen oder einen besonderen Moment mit Freunden. Serviere ihn bei einer Temperatur von etwa 15–16 °C, damit sich seine Aromen optimal entfalten. Ein Genuss für alle, die ehrliche Weine mit Persönlichkeit schätzen.

38,08 € inkl. Steuer

Kari

Ein intensiver Rotwein aus dem Jahr 2020, geschaffen von dem talentierten Produzenten Karnage, der für seine ausdrucksstarken und charaktervollen Weine bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe, dunkle Farbe und verführt mit Aromen von reifen Beeren, feinen Gewürzen und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, gleichzeitig elegant und rund, mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Struktur. Dieser Tropfen passt perfekt zu einem gemütlichen Abendessen oder besonderen Momenten. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um seine ganze Vielfalt und Tiefe zu erleben.

27,57 € inkl. Steuer

Trousseau

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2020 stammt vom traditionsreichen Caveau du Val de l’Amour, einem Erzeuger, der für seine Leidenschaft und sein handwerkliches Können bekannt ist. Im Glas zeigt er eine leuchtende Farbe und verführt mit feinen Aromen von roten Früchten, die sich harmonisch mit würzigen Nuancen verbinden. Am Gaumen wirkt er lebendig, ausgewogen und angenehm rund, was ihn zu einem idealen Begleiter für gesellige Abende macht. Genieße ihn am besten leicht gekühlt bei etwa 14 bis 16 °C, um seine frische Eleganz und aromatische Vielfalt in vollem Umfang zu entdecken.

35,19 € inkl. Steuer

VDF La Grande Jasse

Dieser Wein stammt aus dem Jura, wo ein kleines, leidenschaftlich arbeitendes Weingut die Reben auf kalkhaltigen Mergelböden pflegt. Handlese, sanfte Extraktion und ein Ausbau ohne Schnickschnack – hier zählt der Charakter der Lage, nicht die Technik. Im Glas erwartet dich ein lebendiger, natürlicher Tropfen mit feiner Frucht, salziger Frische und diesem typisch jurassischen Biss, der nach dem nächsten Schluck verlangt. Wenig Schwefel, viel Ehrlichkeit: ein Wein, der lebt und sich im Glas entwickelt. Perfekt zu Comté, Geflügel in Weinsauce oder einfach mit Freunden am Abend. Wer authentische Weine mit Handschrift liebt, sollte hier unbedingt zugreifen – die Mengen sind begrenzt.

21,00 € inkl. Steuer

VDF Les Strombes

Aus dem Jura, wo Kalk und Mergel den Reben Charakter schenken, stammt dieser eigenwillige Naturwein. Dahinter steht ein kleines Weingut, das seine Parzellen von Hand pflegt, auf Chemie verzichtet und die Trauben spontan mit eigenen Hefen vergären lässt. Ohne Schwefelzusatz, ohne Filtration – so bleibt alles erhalten, was den Wein lebendig macht. Im Glas erwarten dich frische Zitrusnoten, ein Hauch Feuerstein und diese salzige Mineralität, für die die Region berühmt ist. Ein Wein mit Spannung und Trinkfluss, der zu Comté, Geflügel in Rahmsauce oder einfach zu guten Gesprächen passt. Wenn du echte Handschrift im Glas suchst, wirst du hier fündig.