Anne et Jean-Francois Ganevat SAS

🍇 Anne und Jean-François Ganevat: Die Seele des Jura im Glas

Das Weingut Ganevat in Rotalier im Jura gilt als Ikone des Naturweins. Jean-François, genannt „Fanfan“, übernahm 1998 das Familiengut nach fast zehn Jahren in Burgund. Gemeinsam mit seiner Schwester Anne bewirtschaftet er rund 13 Hektar biodynamisch auf lebendigen, komplexen Böden.

🌿 Philosophie

• Biodynamischer Anbau seit 2006, keine Zusatzstoffe, teilweise ohne Schwefel.

• Wiederbelebung vergessener Rebsorten des Jura, mikroparzellenweise Vinifikation, lange Reifung.

• Ein ergänzendes Handelshaus ermöglicht die Verarbeitung von Trauben aus natürlichem Anbau.

🍷 Weinstil

• Lebendige Weißweine aus Savagnin, Chardonnay oder Melon à Queue Rouge.

• Feine, tiefgründige Rotweine aus Trousseau, Pinot Noir, Gamay.

• Kultweine wie De Toute Beauté, Les Vignes de Mon Père, La Colline des Dames.