VDF "le Moulin Neuf" Domaine Cavarodes

Dieser Rotwein aus dem Jura ist ein echtes Unikat. Er stammt von einem kleinen, leidenschaftlichen Winzer, der jedes Detail achtet – vom Rebstock bis zur Flasche. Im Glas zeigt er eine tiefrote Farbe, duftet nach reifen Beeren und feinen Gewürzen und überrascht am Gaumen mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und Struktur. Jeder Schluck erzählt von Handarbeit und Charakter. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 16 °C, am besten zu einem gemütlichen Abendessen oder einfach, wenn du dir etwas Besonderes gönnen willst. Ein Wein, der Emotionen weckt und lange nachklingt.
30,00 € inkl. Steuer
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Nom du vin : VDF "Le Moulin Neuf" 2023

Producteur : Domaine Cavarodes

Cépages : Mondeuse 60%, Poulsard 40%

Région : Jura

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle sans intrants, fermentation spontanée en cuves inox avec levures indigènes

Macération : Macération semi-carbonique d’environ 10 à 15 jours

Robe : Rouge clair aux reflets rubis

Bouquet : Arômes de petits fruits rouges, d’épices fines et de notes légèrement florales

Bouche : Souple, fruitée, avec une trame délicate et une finale vive

Teneur en alcool : Environ 12% vol.

Sols : Marnes grises et calcaires

Agriculture : Agriculture biologique, travail des sols et vendanges manuelles

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 15°C