Savigny-les-Beaune "Les Follettes" Puy de l´Ourse

Fiche Technique

Farbe

Rot

Format

Flasche 75cl

Jahr

2022

C'est un pur
Pinot Noir

Ein eleganter Rotwein aus dem Herzen des Burgunds, der mit Finesse und Charakter begeistert. Das Weingut Puy de l’Ourse steht für handwerkliche Präzision und nachhaltigen Anbau, was man in jedem Schluck spürt. Am Gaumen zeigt sich dieser Jahrgang 2022 mit feinen roten Früchten, zarten Gewürznoten und einer harmonischen Struktur. Die samtigen Tannine verleihen ihm Tiefe, ohne seine Frische zu verlieren. Ideal, um einen besonderen Moment zu genießen oder ein feines Essen zu begleiten. Serviere ihn bei etwa 16 °C, um all seine Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.

57,12 € inkl. Steuer

Menge:

3 auf Lager

Weinname: Savigny-lès-Beaune "Les Follettes"

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Puy de l'Ourse

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Region: Burgund, Côte de Beaune, Frankreich

Appellation: Savigny-lès-Beaune AOC

Art der Weinbereitung: Handlese, sorgfältige Selektion, spontane Gärung mit Naturhefen im offenen Holz- bzw. Betongärbehälter, überwiegend entrappt, sanfte Extraktion, Reifung 12 bis 16 Monate im gebrauchten französischen Eichenfass, ohne Schönung, leichte oder keine Filtration, minimaler Schwefeleinsatz

Maischestandzeit: etwa 12 bis 18 Tage bei kontrollierter Temperatur, mit sanftem Unterstoßen und gelegentlichem Umpumpen

Farbe: leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Bouquet: rote Kirsche, Himbeere, Erdbeere, dazu florale Noten von Veilchen, feine Gewürze und ein Hauch Unterholz

Geschmack: saftig und geradlinig, seidige Tannine, frische Säurestruktur, mittlerer Körper, würziger Nachhall mit mineralischem Abgang

Alkoholgehalt: 13 % vol.

Böden: Kalkstein und Mergel mit Ton- und Kiesanteilen, Hanglagen der Côte de Beaune

Landwirtschaft: nachhaltiger bis biologischer Anbau, naturnahe Arbeitsweise ohne Herbizide

Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre bei sachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Ente, Kalbsbraten, Coq au vin, Wildgeflügel, Pilzgerichte, Boeuf Bourguignon, mittelalte Weichkäse

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C

In the same corner

Bourgogne Senex

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2018 stammt vom traditionsreichen Domaine de la Roseraie, einem Weingut, das für seine Leidenschaft und Sorgfalt im Weinberg bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit Aromen von reifen Kirschen, feinen Gewürzen und einem Hauch von Holz. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Länge. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen. Genieße ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C, um seine ganze Finesse und Eleganz zu erleben. Ein Wein, der Freude bereitet.

44,03 € inkl. Steuer

Pommard 1er cru Les Grands Epenots

Dieser elegante Premier Cru aus dem Jahr 2021 stammt von Pierre Girardin, einem jungen Winzer, der mit viel Leidenschaft und Präzision arbeitet. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, aber zugleich geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein spiegelt perfekt das Terroir von Burgund wider und begeistert Liebhaber anspruchsvoller Rotweine. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad, damit sich seine ganze Eleganz entfalten kann.

143,99 € inkl. Steuer 122,39 € inkl. Steuer

Volnay Village

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt von Pierrick Bouley, einem jungen Winzer, der in Burgund für seine präzise Arbeit im Weinberg und Keller geschätzt wird. Er überzeugt mit feinen Aromen von roten Früchten, sanften Gewürznoten und einer seidigen Textur, die sofort Lust auf das nächste Glas macht. Am Gaumen wirkt er harmonisch, frisch und gleichzeitig tiefgründig – ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Serviere ihn am besten bei 16–17 °C, damit sich sein volles Aroma entfalten kann und du all seine Raffinesse genießen kannst.

63,66 € inkl. Steuer

Vosne Romanée

Dieser elegante Pinot Noir aus dem Jahr 2021 stammt vom jungen, talentierten Winzer Pierre Girardin, der mit viel Leidenschaft und Fingerspitzengefühl arbeitet. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit feinen Aromen von roten Beeren, zarten Gewürznoten und einem Hauch von Blumen. Am Gaumen wirkt er seidig, präzise und wunderbar ausgewogen, mit einer lebendigen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Genieße ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad, um seine volle Eleganz zu erleben. Ein Wein für besondere Momente und feinste Genussmomente.

125,19 € inkl. Steuer 106,41 € inkl. Steuer

Charmes Chambertin Grand Cru

Dieser Grand Cru aus dem Jahr 2010 stammt vom renommierten Winzer Hubert Lignier, der für seine präzise Handwerkskunst und seine tief verwurzelte Tradition im Burgund bekannt ist. Im Glas zeigt er eine elegante Balance aus reifen roten Früchten, feinen Gewürznoten und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, dabei aber seidig und harmonisch, mit langem Nachhall. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert und perfekt zu besonderen Momenten passt. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C, damit sich alle Aromen optimal entfalten können.

239,19 € inkl. Steuer