Sacrisassi Rosso Le Due Terre

Bild von Sacrisassi Rosso

Fiche Technique

Farbe
Rot
Format
Flasche 75cl
Jahr
2019
Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2019 stammt vom kleinen Weingut Le Due Terre im Friaul, das für seine handwerkliche Arbeit und geringe Produktionsmengen bekannt ist. Im Glas zeigt er sich mit intensiver Farbe und vielschichtigen Aromen von dunklen Früchten, Kräutern und feinen Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er harmonisch, mit lebendiger Frische und geschmeidigen Tanninen, die lange nachklingen. Perfekt für besondere Momente oder ein Abendessen mit Freunden. Serviere ihn idealerweise bei 16–18 °C, damit sich seine ganze Tiefe und Eleganz entfalten können. Ein Wein für echte Genießer.
28,56 € inkl. Steuer

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Weinname: Sacrisassi Rosso 2019

Jahrgang: 2019

Erzeuger: Le Due Terre (Prepotto, Friaul)

Rebsorten: ca. 50 % Refosco dal Peduncolo Rosso, ca. 50 % Schioppettino

Region: Friaul-Julisch Venetien, Italien – Colli Orientali del Friuli

Appellation: Friuli Colli Orientali DOC

Art der Weinbereitung: Spontanvergärung mit Naturhefen im offenen Holzgärbehälter, Ausbau rund 24 Monate in französischen Barriques (überwiegend gebraucht), Abfüllung ohne Filtration und Schönung, minimale Schwefelgabe

Maischestandzeit: etwa 15 bis 20 Tage auf der Maische mit täglichem Überstoßen

Farbe: tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Bouquet: schwarze Kirsche, Brombeere, Veilchen, schwarzer Pfeffer, Wacholder, Tabak und feine balsamische Kräuternoten

Geschmack: straff und mineralisch, feinkörniges Tannin, frische Säure, würzig-pfeffriger Kern, langer, klarer Nachhall

Alkoholgehalt: 13,5 % vol

Böden: Ponca – Wechsellagerung aus Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs

Anbau: naturnaher Weinbau, ohne Herbizide, Handlese, sehr niedrige Erträge

Lagerpotenzial: 12 bis 18 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Wildgeflügel, geschmortes Rind, Lammrücken mit Kräutern, Wildschweinragout, Frico, gereifter Montasio

Serviertemperatur: 16 bis 18 °C, vorheriges Dekantieren empfohlen

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Merlot

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2019 stammt vom kleinen Weingut Le Due Terre, das für seine handwerkliche Arbeit und natürliche Weinbereitung bekannt ist. In der Nase zeigt er dunkle Beeren, feine Würze und einen Hauch von Kräutern, während er am Gaumen samtig, rund und harmonisch wirkt. Die sorgfältige Vinifizierung bringt eine wunderbare Balance zwischen Frucht und Struktur hervor, die jeden Schluck besonders macht. Serviere ihn am besten bei 16–18 °C, damit sich alle Aromen optimal entfalten können. Ein charaktervoller Wein, der Genuss und Authentizität perfekt miteinander verbindet.
28,56 € inkl. Steuer
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Schioppettino

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2018 vom Weingut Le Due Terre verführt mit feinen Aromen von dunklen Beeren, würzigen Noten und einem Hauch Pfeffer. Die kleine Kellerei im Friaul ist bekannt für ihre handwerkliche Arbeit und die besondere Sorgfalt im Weinberg. Am Gaumen zeigt sich der Tropfen lebendig, frisch und zugleich harmonisch, mit einer angenehmen Struktur, die Lust auf das nächste Glas macht. Perfekt zu herzhaften Gerichten oder einfach zum Genießen in guter Gesellschaft. Am besten entfaltet er seinen Charakter bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C.
36,89 € inkl. Steuer
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