Pommard 1er Cru Clos des Epéneux Comte Armand

Dieser edle Pinot Noir aus dem Herzen des Burgunds verführt mit intensiven Aromen von reifen Kirschen, feinen Gewürzen und einem Hauch von Holz. Hinter diesem Meisterwerk steht die Domaine Comte Armand, ein traditionsreiches Weingut, das seit Generationen für handwerkliche Präzision und Leidenschaft bekannt ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, elegant und mit einem langen, seidigen Abgang. Perfekt zu feinem Fleisch oder gereiftem Käse. Serviere ihn idealerweise bei 16 bis 18 °C, damit sich seine ganze Tiefe und Finesse entfalten können – ein Genussmoment für besondere Anlässe.
178,50 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Pommard 1er Cru Clos des Epéneaux 2023

Producteur : Comte Armand

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne

Appellation : Pommard Premier Cru

Type de vinification : Vendange manuelle, tri rigoureux des raisins, fermentation en cuves bois avec levures indigènes, pigeages et remontages modérés, élevage en fûts de chêne français pendant 18 à 20 mois dont environ 30% de bois neuf

Macération : Préfermentaire à froid d’environ 5 jours suivie d’une macération totale de 20 à 25 jours

Robe : Rouge profond aux reflets grenat intenses

Bouquet : Arômes de fruits noirs mûrs, cerise, mûre, notes d’épices douces, de sous-bois et une touche minérale

Bouche : Ample et structurée, tanins fins et puissants, belle concentration, finale longue et élégante marquée par la fraîcheur du terroir

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires profonds mêlés de marnes et d’éboulis ferrugineux typiques du Clos des Epéneaux

Agriculture : Biodynamique certifiée, respect des cycles lunaires et travail des sols sans herbicides ni produits chimiques

Potentiel de garde : 15 à 25 ans selon les conditions de conservation

Accord Mets/Vins : Gibiers à plumes, viandes rouges rôties ou grillées, fromages affinés à pâte molle

Température de service : Entre 16 et 18°C